晩ごはんはコレで決まり!今日の献立3品(12月28日)【AJINOMOTO PARK|レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介!ママの負担を味の素が解決!
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品(主菜・副菜・汁物)をチェックしよう♬
主菜【 もちもち豆腐のお好み焼き】
もちもちの食感がたまらない!豆腐でボリュームアップ♪
材料(2人分)
・木綿豆腐:200g
・キャベツ:3枚(150g)
・長ねぎ:1/4本
・干し桜えび:10g
・豚もも薄切り肉:40g
・溶き卵:1個分
・薄力粉:100g
・「ほんだし」:小さじ1/2
・水:適量
・「AJINOMOTO サラダ油」:大さじ1/2
・お好み焼きソース:小さじ2
・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」:大さじ1
・青のり:適量
・削り節:適量
つくり方
〈1〉
キャベツはせん切りにし、ねぎは5mm幅の輪切りにする。
〈2〉
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ、溶き卵、薄力粉、「ほんだし」を順に加え、その都度よく混ぜ、水カップ1/4~1/2を少しずつ加えながら生地のかたさを調節する。
〈3〉
(1)のキャベツ・ねぎ、桜えびを加えてさらに混ぜる。
〈4〉
フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ1/4を熱し、豚肉半量を広げて入れ、(3)の半量をのせ、中火~弱火で焼く。
焼き色がついたら裏返して両面焼く。
同様にもう1枚焼く。
〈5〉
器に盛り、ソース、「コクうま」をかけ、削り節、青のりを散らす。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー:418 kcal
・塩分:1.3 g
・たんぱく質:23 g
・野菜摂取量(※):83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もちもちの食感がたまらない!豆腐でボリュームアップ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ブロッコリーの「ほんだし」和え】
ブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
材料(2人分)
・ブロッコリー・正味:1/2個(100g)
・「ほんだし」:小さじ1/3
つくり方
〈1〉
ブロッコリーは小房に分ける。
〈2〉
耐熱ボウルに(1)のブロッコリーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、「ほんだし」を加えてあえる。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー:18 kcal
・塩分:0.2 g
・たんぱく質:2.3 g
・野菜摂取量(※):50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除
ブロッコリーで!「ほんだし®」であえただけ、シンプルイズベストな味☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【にんじんといんげんのごま油風味味噌汁】
ごま油の風味が香るみそ汁☆
材料(2人分)
・にんじん:6cm(60g)
・さやいんげん:8本(40g)
・A 水:1・1/2カップ
・A 「お塩控えめの・ほんだし」:小さじ2/3
・みそ:大さじ1/2
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」:少々
つくり方
〈1〉
にんじんはせん切りにし、さやいんげんは長さを3等分に切る。
〈2〉
鍋にA、(1)のにんじんを入れて煮る。
にんじんがやわらかくなったら、(1)のさやいんげんを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
〈3〉
器に盛り、ごま油をたらす。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー:28 kcal
・塩分:0.7 g
・たんぱく質:1.4 g
・野菜摂取量(※):49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごま油の風味が香るみそ汁☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
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過去のメニューはこちら
主菜:中華風ツナポテトサラダ、副菜:やみつき!無限豚バラピーマン、汁物:トマトと玉ねぎの中華スープ
主菜:中華風白菜と豚バラ肉の重ね鍋、副菜:人参ときのこのサラダ、副菜:ピリ辛もみキャベツ
主菜:中華風白菜と豚バラ肉の重ね鍋、副菜:人参ときのこのサラダ、副菜:ピリ辛もみキャベツ