晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月17日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【鶏ムネ肉とたけのこのピカタ】
鶏むね肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・鶏むね肉：1/2枚（100g）
・酒：大さじ1/2
・ゆでたけのこ：1/3個
・パプリカ（赤）：1/4個
・薄力粉：大さじ1/2
・Ａ 溶き卵：1/2個分
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2
・青のり粉：小さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1
つくり方
〈1〉
鶏肉はそぎ切りにし、酒をふって１０分ほどおく。
たけのこは穂先はくし形切りにし、根元はいちょう切りにする。
パプリカは乱切りにする。
〈2〉
Ａは混ぜ合わせておく。
〈3〉
（１）の鶏肉・たけのこに薄力粉をまんべんなくまぶす。
〈4〉
フライパンにオリーブオイルを熱し、（３）の鶏肉を（２）にくぐらせて並べ入れる。
残った（２）の卵液に青のりを加え、（３）のたけのこをくぐらせてフライパンの空いているところに入れて、２～３分焼く。
〈5〉
焼き色がついたら裏返して、（１）のパプリカを加えてさらに２～３分焼く。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：184 kcal
・塩分：0.4 g
・たんぱく質：14 g
・野菜摂取量（※）：50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ブロッコリーとエリンギのマリネ】
ブロッコリーやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
材料（1人分）
・ブロッコリー：30g
・エリンギ：1/3本
・「ほんだし こんぶだし」：小さじ1/2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ1
つくり方
〈1〉
ブロッコリーは小房に分け、エリンギは１．５ｃｍ長さ、３ｍｍ幅に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
〈2〉
粗熱を取り、「こんぶだし」、オリーブオイルであえる。
・エネルギー：58 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：1.9 g
・野菜摂取量（※）：30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーやエリンギを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【ミネストローネ風スープ】
ごろごろ入ったじゃがいもや玉ねぎが◎
家族みんなが喜ぶボリュームたっぷりミネストローネ風スープを作ろう☆
材料（4人分）
・じゃがいも：1個
・玉ねぎ：1/2個
・キャベツ：1枚
・にんじん：1/3本
・Ａ 水：4カップ
・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：2個
・パセリのみじん切り：少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
〈1〉
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじんは１ｃｍ角に切る。
〈2〉
鍋にＡ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・にんじんを入れて煮る。
〈3〉
火が通ったら、器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：48 kcal
・塩分：1.2 g
・たんぱく質：1.2 g
・野菜摂取量（※）：48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ入ったじゃがいもや玉ねぎが◎家族みんなが喜ぶボリュームたっぷりミネストローネ風スープを作ろう☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【鮭とじゃがいもの塩バター焼き】、副菜【秒速 金のコーンほうれん草】、汁物【追いトマトのポタージュ】
主菜【鶏ささ身回鍋肉】、副菜【やみつき！無限長いも】、汁物【にらと卵のとろとろスープ】
主菜【野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し】、副菜【アスパラの焼きびたし】、汁物【ミニトマトと玉ねぎのみそ汁】
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