晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【さばの和風アクアパッツァ】
さばやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
・さば：4切れ（400g）
・あさり（殻つき）：16粒
・玉ねぎ：1個
・ミニトマト：16個
・「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」：小さじ山盛り1
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 酒：大さじ3
・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/2
・こしょう：少々
・糸みつば：適量
つくり方
〈1〉
さばは塩水（水カップ３に対し、粗塩大さじ１）で手早く洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
皮目に２～３本の切り込みを入れる。
〈2〉
あさりは殻をこすり合わせて洗う。
ミニトマトはヘタを取る。
玉ねぎは７ｍｍ幅のくし形に切る。
〈3〉
フライパンに（１）のさばを皮目を上にして並べ、すき間に（２）のあさり・ミニトマトを入れ、（２）の玉ねぎを上から散らす。
「かつおとこんぶのあわせだし」、Ａを回しかけ、塩・こしょうする。
〈4〉
強火にかけて煮立ったらフタをして、中火弱で１２～１３分蒸し煮にする。
〈5〉
器に盛り、（４）の煮汁をかけ、みつばを散らす。
＊さばは、鮮度の良いものを使いましょう。
＊「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」は、「ほんだし いりこだし」同量に代えても美味しくお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：302 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：23.1 g
・野菜摂取量（※）：115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【うま味にんじんシリシリ】
にんじんやツナ缶を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん：1本（150g）
・ツナ缶：1/2缶（40g）
・Ａ うま味調味料「味の素®」70g瓶：5ふり
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・いり白ごま：小さじ1
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1
つくり方
〈1〉
にんじんは斜め薄切りにして、せん切りにする。
〈2〉
フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れて炒める。
〈3〉
全体に油がなじんだら、Ａ、ツナを油ごと加えて強火にし、汁気がなくなるまで煮からめ、ごまを加える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：117 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：4.7 g
・野菜摂取量（※）：73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとツナ缶で作るシンプルなにんじんしりしり♪お弁当のおかずにも◎たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【かぶのみそ汁】
かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
・かぶ：2個
・かぶの葉：2個分
・Ａ 水：3カップ
・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1
・みそ：大さじ2
つくり方
〈1〉
かぶはタテ半分にして、薄切りにする。
葉は３ｃｍ長さに切る。
〈2〉
鍋にＡ、（１）のかぶを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして３分ほど煮る。
かぶに火が通ったら、みそを溶き入れ、（１）のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：31 kcal
・塩分：1.5 g
・たんぱく質：2.1 g
・野菜摂取量（※）：56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：こだわり手作り！麻婆豆腐、副菜：大根とツナのこんがり炒め、汁物：にらと卵のとろとろスープ
主菜：里いもとツナのチーズグラタン、副菜：レタスとコーンのミックスサラダ、汁物：大根たっぷりコンソメスープ
主菜：甘辛つゆだく 基本の牛丼、副菜：キャベツとブロッコリーのゆであえ、汁物：トマトのふんわり卵の味噌汁
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