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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【チキンとゴロゴロ野菜のカレーライス】

鶏むね肉や玉ねぎを使った人気の主食レシピです。

材料（4人分）

・鶏むね肉：250g ・じゃがいも・小：2個（200g）・玉ねぎ：1個（200g）・にんじん・小：1本（100g）・ほうれん草：1束（200g）・しめじ：1/2パック（50g）・Ａ　水：600ml ・Ａ　「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個・カレールウ：80g ・ご飯：880g ・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1 ＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは乱切りにし、ほうれん草はザク切りにする。しめじは小房に分ける。〈2〉鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉に火が通ったら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・しめじを加え、全体に油がまわるまで炒め、Ａを加えて強火にし、煮立ったら、アクを取り、中火にして５分煮る。〈3〉いったん火を止め、カレールウを割り入れて溶かす。再び火にかけ、とろみがつくまで１０～１５分弱火で煮、（１）のほうれん草を加えて、しんなりするまで火を通す。〈4〉器にご飯を盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：669 kcal ・塩分：2.8 g ・たんぱく質：22.9 g ・野菜摂取量（※）：116 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【チキンとゴロゴロ野菜のカレーライス】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

鶏むね肉や玉ねぎを使った人気の主食レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【カリフラワーとさやいんげんのサラダ】

カリフラワーやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・カリフラワー：1/4個（200g）・さやいんげん：8本・「ピュアセレクトマヨネーズ」：小さじ1 ・Ａ　トマトケチャップ：小さじ1 ・Ａ　黒こしょう：少々

つくり方

〈1〉カリフラワーは小さめの小房に分ける。〈2〉耐熱容器に（１）のカリフラワー、さやいんげんを入れ、ラップをかけ電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。　〈3〉（２）のさやいんげんは氷水に取って冷まし、水気をきって４等分に切る。〈4〉ボウルに｢ピュアセレクトマヨネーズ｣、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。〈5〉粗熱をとった（２）のカリフラワー、（３）のさやいんげんを（４）のドレッシングであえる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：37 kcal ・塩分：0.1 g ・たんぱく質：1.8 g ・野菜摂取量（※）：62 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【カリフラワーとさやいんげんのサラダ】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

カリフラワーやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【きのこと野菜のピクルス】

セロリや大根を使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・しいたけ：2個（20g）・しめじ：20g ・にんじん：3cm（20g）・セロリ：7cm（20g）・大根：20g ・「パルスイートカロリーゼロ」：小さじ1 ・Ａ　赤唐がらし：1/2本・Ａ　粒黒こしょう・つぶす：3粒・Ａ　ローリエ：1枚・Ａ　水：1/4カップ・Ａ　ワインビネガー：大さじ2・2/3 ・Ａ　「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」：大さじ1/4 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：小さじ1/3

つくり方

〈1〉しいたけは石づきを取り除いてタテ半分に切り、しめじは小房に分ける。〈2〉にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、セロリは１ｃｍ幅に切り、大根は１ｃｍ幅の拍子切りにし、耐熱容器に入れる。〈3〉鍋に「パルスイート」、Ａを入れて煮立て、（１）のしいたけ・しめじを加えて１分煮て（２）に注ぐ。＊作りたてでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。