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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月12日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月12日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【白菜の焼き餃子】

パリッと焼いた羽根がポイント♪肉汁あふれるジューシー餃子☆

材料（4人分）

・餃子の皮：24枚・豚ひき肉：100g ・白菜：200g ・にら：20g ・A　ねぎのみじん切り：5cm分（12g）・A　しょうがのみじん切り：1/2かけ分（5g）・A　しょうゆ：大さじ1 ・A　酒：小さじ2 ・A　「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ2 ・A　うま味調味料「味の素®」：少々・A　こしょう：少々・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ3 ・「瀬戸のほんじお」：適量・水：1/2カップ・薄力粉：小さじ1 ・香菜：適量

つくり方

〈1〉白菜はみじん切りにして塩少々をふり、よくもんでからガーゼなどを使って水気をしぼる。にらはみじん切りにする。〈2〉ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ１／４をふり、粘りが出るまで２～３分こねる。（１）の白菜・にら、Ａを加えて１分ほど混ぜ合わせ、たねを作る。〈3〉餃子の皮を手のひらにのせ、皮の中央に（２）のたねを大さじ１弱くらいのせ、皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。〈4〉フライパンに油小さじ１を熱し、（３）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。〈5〉薄力粉を分量の水で溶き、（４）に注いでフタをし、中火弱にして４分ほど蒸し焼きにする。〈6〉水気がなくなったら油小さじ２を回し入れ、中火で焼き上げる。（底面がパリッと焼き上がる）。〈7〉器に盛り、香菜を添える。＊お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：231 kcal ・塩分：0.7 g ・たんぱく質：8.7 g ・野菜摂取量（※）：56 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【白菜の焼き餃子】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

パリッと焼いた羽根がポイント♪肉汁あふれるジューシー餃子☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【カリカリベーコンのサラダ】

ベーコンやベビーリーフを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・ベーコン：2枚・ベビーリーフ：40g ・パプリカ（赤）：1/8個・パプリカ（黄）：1/8個・A　おろし玉ねぎ：1/8個分・A　しょうゆ：小さじ2 ・A　酢：小さじ2 ・A　「パルスイート」：小さじ1/2 ・A　「丸鶏がらスープ」：小さじ1/4 ・「AJINOMOTO 健康サララ」：小さじ1

つくり方

〈1〉ベーコンは１ｃｍ幅に切る。パプリカは細切りにする。〈2〉フッ素樹脂加工のフライパンに（１）のベーコンを入れて火にかけ、カリカリに焼く。〈3〉ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、「健康サララ」を少しずつ加えながらよく混ぜ、オニオンドレッシングを作る。〈4〉器にベビーリーフ、（１）のパプリカを合わせて盛り、（２）のベーコンをのせ、（３）のドレッシングをかける。＊ベビーリーフの代わりにレタスやミニトマトでもおいしくお作りいただけます。