晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月3日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【小松菜と豚肉の和風炒め】
豚ロース薄切り肉やこんにゃくを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
・豚ロース薄切り肉：200g
・こんにゃく：1枚
・小松菜：1束
・にんじん：1/2本
・しいたけ：8枚
・しょうが：1/2かけ
・A 水：1/4カップ
・A しょうゆ：小さじ2
・A 「ほんだし」：小さじ2
・こしょう：少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
豚肉はひと口大に切る。
こんにゃくは短冊切りにする。
〈2〉
小松菜は５ｃｍ長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんは細切りにする。
しいたけは１ｃｍ幅に切り、しょうがはせん切りにする。
〈3〉
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら（１）のこんにゃくを加え、水気をとばすようにして炒める。
〈4〉
（２）のにんじん・しいたけ・小松菜の茎・しょうがを加えて炒め、野菜がしんなりしたら（２）の小松菜の葉、Ａを加えて炒め、こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：160 kcal
・塩分：1.1 g
・たんぱく質：12.8 g
・野菜摂取量（※）：84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とにんじんで彩りきれい☆こんにゃくが入ったいろんな食感が楽しめる和風炒めです♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【かぶの赤じそあえ】
かぶを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・かぶ：1個（80g）
・A 赤じそのふりかけ：小さじ1
・A 酢：小さじ1
・A 砂糖：小さじ1
・A うま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり（0.5g）
つくり方
〈1〉
かぶは薄い半月切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：15 kcal
・塩分：0.3 g
・たんぱく質：0.4 g
・野菜摂取量（※）36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふりかけを使って、かんたん赤じそあえ！さわやかな味わいです♪ たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【チンゲン菜としいたけのみそ汁】
チンゲン菜やしいたけを使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
・チンゲン菜：200g
・しいたけ：4枚
・水：3カップ
・「ほんだし」：小さじ山盛り1
・みそ：大さじ2
つくり方
〈1〉
チンゲン菜は３ｃｍ長さに切り、しいたけは軸の根元を切り、４等分に切る。
〈2〉
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、（１）のチンゲン菜・しいたけを加えて煮、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：25 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：2 g
・野菜摂取量（※）：43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜やしいたけを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：じゃがいもとほうれん草の豆腐クリームグラタン、副菜：ミニトマトのレモンマリネ、汁物：かぶとベーコンのスープ
主菜：回鍋肉チーズタッカルビ丼、副菜：トマトナムル、汁物：レタスとのりのクイックスープ
主菜：なすとピーマンのごまみそ炒め、副菜：やみつき！無限まいたけ、汁物：人参とろとろ中華スープ
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