晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【鮭たま焼き】
生ざけ（切り身）や卵を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・生ざけ（切り身）：1切れ
・Ａ 酒：大さじ1/2
・Ａ しょうゆ：大さじ1/2
・Ａ みりん：大さじ1/2
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・ピーマン：1個
・卵：1個
・Ｂ 水：大さじ1
・Ｂ 「瀬戸のほんじお」：少々
・Ｂ こしょう：少々
・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1
つくり方
〈1〉
さけはひと口大に切る。
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さけを加えて５分ほど漬けておく。
ピーマンは１ｃｍ角に切る。
〈2〉
別のボウルに卵を割りほぐし、（１）のピーマン、Ｂを加え、混ぜ合わせる。
〈3〉
フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れて両面焼く。
（２）を加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：130 kcal
・塩分：1.4 g
・たんぱく質：12.8 g
・野菜摂取量（※）：15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
生ざけ（切り身）や卵を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ほうれん草のおひたし】
簡単常備菜☆ほうれん草の素材の味を引き立てる「ほんだし®」がポイント♪
材料（4人分）
・ほうれん草：1束
・「瀬戸のほんじお」：少々
・しょうゆ：適量
・「ほんだし」：少々
つくり方
〈1〉
ほうれん草は塩ゆでにし、水に取り、水気をよくしぼり、食べやすい長さに切る。
〈2〉
器に盛り、しょうゆをかけ、「ほんだし」をふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：8 kcal
・塩分：0.2 g
・たんぱく質：1 g
・野菜摂取量（※）：45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単常備菜☆ほうれん草の素材の味を引き立てる「ほんだし®」がポイント♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁】
かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・かぼちゃ：100g
・玉ねぎ：1/2個（100g）
・Ａ 水：240ml
・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ1/2
・Ｂ 練り白ごま：大さじ1
・Ｂ みそ：小さじ1・1/2
・いり白ごま：小さじ1
つくり方
〈1〉
かぼちゃは種とワタを取り、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えてやわらかくなるまで煮て、Ｂを溶き入れる。
〈3〉
器に盛り、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：119 kcal
・塩分：0.7 g
・たんぱく質：3.9 g
・野菜摂取量（※）：92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【豚肉とピーマンのオイスー炒め】、副菜【やみつき！無限かぶ】、汁物【にらとえのきの中華スープ】
主菜【やわらか鶏むねステーキ ハーブ風味】、副菜【シーザーサラダ】、汁物【かぶの甘みとろける かぶのコンソメスープ】
主食【栗ときのこの炊き込みご飯】、副菜【レンジで作るかぼちゃの煮物】、汁物【かぶの葉とわかめのみそ汁】
Curator
このキュレーターの記事を見る
