晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月21日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜･副菜･汁物）をチェックしよう♬
主菜【豚肉とピーマンのオイスー炒め】
「オイスー」とは、「オイスターソース」と酢の合わせ技で、さっぱりなのにコクがある！ご飯がススム1品です☆
材料（2人分）
・豚もも薄切り肉：150g
・片栗粉：適量
・玉ねぎ：1/2個
・パプリカ（赤）：1個
・ピーマン：2個
・Ａ 水：1/4カップ
・Ａ 「Cook Do」オイスターソース：大さじ2
・Ａ 酢：大さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
豚肉は５ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切る。
〈2〉
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、いったん皿にとる。
〈3〉
同じフライパンを熱し、（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れて炒める。
混ぜ合わせたＡを加えて煮立て、（２）の豚肉を戻し入れて、ごま油を加えて混ぜる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：282 kcal
・塩分：2.2 g
・たんぱく質：19 g
・野菜摂取量（※）：144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚もも薄切り肉やパプリカ（赤）を使った「豚肉とピーマンのオイスー炒め」の作り方です。「オイスー」とは、「オイスターソース」と酢の合わせ技で、さっぱりなのにコクがある！ご飯がススム1品です☆
副菜【やみつき！無限かぶ】
ツナと和えるだけ！やさしい甘みがたまらない♪
材料（4人分）
・かぶ：3個（200g）
・かぶの茎：2個分（30g）
・ツナ油漬缶：1缶（70g）
・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2
つくり方
〈1〉
かぶは皮をむいて細切りにし、かぶの茎は小口切りにする。
ツナは油をきる。
〈2〉
ボウルに（１）のかぶ・かぶの茎・ツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：82 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：4 g
・野菜摂取量（※）：53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶやツナ油漬缶を使った「やみつき！無限かぶ」の作り方です。ツナと和えるだけ！やさしい甘みがたまらない♪
汁物【にらとえのきの中華スープ】
5分で完成！「丸鶏がらスープ」を使った簡単スープ
材料（2人分）
・にら：40g
・えのきだけ：1/2袋（50g）
・水：1・1/2カップ
・「丸鶏がらスープ」：小さじ1・1/2
・Ａ 酒：小さじ2
・Ａ こしょう：少々
・ラー油：少々
つくり方
〈1〉
にらは２ｃｍ長さに切る。
えのきだけは根元を切り、長さを３～４等分に切る。
〈2〉
鍋に分量の水を入れて沸騰させ、「丸鶏がらスープ」、（１）のえのきだけを入れる。
Ａを加えて味を調え、（１）のにらを加えてひと煮立ちさせる。
〈3〉
器に盛り、ラー油をふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：21 kcal
・塩分：0.9 g
・たんぱく質：1.3 g
・野菜摂取量（※）：19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらやえのきだけを使った「にらとえのきの中華スープ」の作り方です。5分で完成！「丸鶏がらスープ」を使った簡単スープ
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主菜【やわらか鶏むねステーキ ハーブ風味】、副菜【シーザーサラダ】、汁物【かぶの甘みとろける かぶのコンソメスープ】
主食【栗ときのこの炊き込みご飯】、副菜【レンジで作るかぼちゃの煮物】、汁物【かぶの葉とわかめのみそ汁】
主菜【豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞】、副菜【小松菜とにんじんのごま和え】、副菜【香ばしくとろっと しいたけのみそマヨ焼き】
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