晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（9月11日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【鶏肉とパプリカのチリソース炒め】
鶏むね肉（皮なし）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし）：160g
・パプリカ（赤）：1/2個（60g）
・パプリカ（黄）：1/2個（60g）
・オクラ：6本（45g）
・Ａ しょうがのみじん切り：少々
・Ａ にんにくのみじん切り：少々
・「パルスイート カロリーゼロ」：小さじ2（6g）
・Ｂ ねぎのみじん切り：1本分（60g）
・Ｂ トマトピューレ：1/4カップ（52.5g）
・Ｂ 酒：大さじ1
・Ｂ レモン汁：小さじ2
・Ｂ 片栗粉：小さじ2
・Ｂ 「Cook Do」熟成豆板醤・好みで：小さじ1/2（2.5g）
・Ｂ 「瀬戸のほんじお」：少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
〈1〉
鶏肉はひと口大に切る。
パプリカは乱切りにする。
オクラはヘタを取り、ゆでて斜め半分に切る。
〈2〉
フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、香りが出てきたら（１）の鶏肉を加えて炒める。
〈3〉
肉に火が通ったら、（１）のパプリカを加えて炒め合わせる。
〈4〉
全体がしんなりしたら、「パルスイート」、Ｂを加えてさらに炒め合わせる。
とろみがついてきたら、（１）のオクラを加えてひと炒めする。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり１０．５ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：178 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：20.6 g
・野菜摂取量（※）：103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉（皮なし）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【切干大根とにらの中華炒め】
切干大根の食感が楽しめる◎
材料（2人分）
・切り干し大根：20g
・にら：1/2束（50g）
・「Cook Do」オイスターソース：小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1
・いり白ごま：少々
栄養情報 （1人分）
〈1〉
切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。
にらは３ｃｍ長さに切る。
〈2〉
フライパンにごま油を熱し、（１）の切り干し大根・にらを入れて炒める。
全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてからめる。
〈3〉
器に盛り、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー:59 kcal
・塩分：0.4 g
・たんぱく質：1.6 g
・野菜摂取量（※）：64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根の食感が楽しめる◎たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【丸鶏スプラウトスープ】
ブロッコリースプラウトやしょうがのすりおろしを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・ブロッコリースプラウト：1パック
・Ａ しょうがのすりおろし：1/2かけ分
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2
・湯：300m
つくり方
〈1〉
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。
〈2〉
マグカップにＡ、（１）のスプラウトを等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：13 kcal
・塩分：1.2 g
・たんぱく質：1.1 g
・野菜摂取量（※）：43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリースプラウトやしょうがのすりおろしを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【さけのチーズ風味包み焼き】、副菜【にんじんのコールスロー】、汁物【ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜】
主菜【厚揚げとブロッコリーのカレー炒め】、副菜【にんじんとしらたきの甘酢きんぴら】、汁物【なめことわかめのみそ汁】
主菜【蒸し鶏のピリ辛南蛮だれ】、副菜【やみつき！無限なす】、汁物【オクラともずくのネバネバスープ】
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