晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月27日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【麻婆茄子】
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！CMで話題の麻婆茄子（なすとひき肉の辛味みそ炒め）。
子供も大人も食べやすい、コク深い味わいでご飯がすすむ１品です。
材料（4人分）
・なす：5個（350g）
・豚ひき肉：120g
・ピーマン：2個（40g）
・にんじん：1/4本（50g）
・「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前：1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ3
つくり方
〈1〉
なすはタテ８～１０等分に切る。
ピーマンはタテ６～８等分に切る。
にんじんは１ｍｍ厚さの短冊切りにする。
〈2〉
フライパンに油を熱し、（１）のなすを中火で炒める。
焼き色がついたら、（１）のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。
〈3〉
フライパンを熱し、ひき肉を中火で炒める。
肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。
〈4〉
（２）のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：232 kcal
・塩分：1.5 g
・たんぱく質：7.5 g
・野菜摂取量（※）：110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！CMで話題の麻婆茄子（なすとひき肉の辛味みそ炒め）。子供も大人も食べやすい、コク深い味わいでご飯がすすむ１品です。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【やみつき！無限レタス】
レタスをもりもり食べよう♪
材料（2人分）
・レタス：1/4個
・Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ1
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
つくり方
〈1〉
レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：29 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：0.5 g
・野菜摂取量（※）：49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスをもりもり食べよう♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【トマトと玉ねぎの中華スープ】
トマトと玉ねぎで！ごま油が香る本格中華スープです☆
材料（4人分）
・トマト：1個（200g）
・玉ねぎ：1/2個（100g）
・Ａ 水：3カップ
・Ａ トマトケチャップ：小さじ4
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ4
・溶き卵：1個分
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：少々
・粗びき黒こしょう：少々
つくり方
〈1〉
トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
〈2〉
鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、（１）のトマトを加えて２～３分煮て、溶き卵を回し入れる。
〈3〉
器に盛り、仕上げにごま油、こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：48 kcal
・塩分：1.4 g
・たんぱく質：2.6 g
・野菜摂取量（※）：72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと玉ねぎで！ごま油が香る本格中華スープです☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【夏野菜のスピードキーマカレー】、副菜【コロコロきゅうりとトマトのサラダ】、汁物【夏の千切りスープ野菜】
主菜【うま味丼】、副菜【ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ】、汁物【トマトとスプラウトのスープ】
主菜【豚肉と野菜のナポリタン風炒め】、副菜【にんじんのマリネ】、汁物【ほうれん草とカリカリベーコンのスープ】
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