晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（5月19日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【かつおのみそ味カルパッチョ】
かつおや新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・かつお・たたき用･1/2節：200g
・Ａ レモン汁：大さじ1
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・Ａ 黒こしょう：少々
・レタス：2枚
・新玉ねぎ・またはサラダ玉ねぎ･小：1/2個
・Ｂ みそ：大さじ1
・Ｂ 酢：大さじ1
・Ｂ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」：大さじ1
・Ｂ 溶きがらし：少々
・Ｂ こしょう：少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：小さじ1/2
つくり方
〈1〉
かつおは血合いを除く。
フライパンを熱してから油を入れ、かつおを皮目から約３０秒ずつ、すべての面を焼き、バットに入れ、Ａをふってなじませ、冷ます。
〈2〉
レタスはひと口大にちぎり、玉ねぎはタテ薄切りにする。
（玉ねぎが辛過ぎたら水にさらしてもよい）
〈3〉
（１）のかつおを薄切りにして（２）のレタス・玉ねぎとともに皿に盛り、混ぜ合わせたＢをかける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：220 kcal
・塩分：1.5 g
・たんぱく質：27.6 g
・野菜摂取量（※）：80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かつおや新玉ねぎを使った「かつおのみそ味カルパッチョ」の作り方です。かつおや新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
副菜【スナップえんどうのからしマヨあえ】
5分でパパっと完成☆
材料（2人分）
・スナップえんどう：100g
・Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」：大さじ1
・Ａ 練りがらし：小さじ1/3
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
つくり方
〈1〉
スナップえんどうはスジを取って半分に切る。
塩少々（分量外）を加えた熱湯で３０秒～１分、サッとゆで、水気をよくきる。
〈2〉
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のスナップえんどうをあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：77 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：1.6 g
・野菜摂取量（※）：50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スナップえんどうを使った「スナップえんどうのからしマヨあえ」の作り方です。5分でパパっと完成☆
汁物【トマトのふんわり卵の味噌汁】
トマトと卵を入れて彩りキレイ♪
材料（2人分）
・トマト：1/2個（100g）
・玉ねぎ：1/4個（50g）
・溶き卵：1個分
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ2/3
・みそ：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
トマト、玉ねぎはくし形に切る。
〈2〉
鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて煮る。
玉ねぎがやわらかくなったら、（１）のトマトを加える。
〈3〉
煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れ、溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：67 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：4.5 g
・野菜摂取量（※）：72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトや溶き卵を使った「トマトのふんわり卵の味噌汁」の作り方です。トマトと卵を入れて彩りキレイ♪
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過去のメニューはこちら
主菜【豚のマヨ生姜焼き】、副菜【小松菜とコーンのバター炒め】、汁物【簡単長いもスープ】
主菜【鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め】、副菜【レンチンアスパラ】、汁物【ごぼうとにんじんのスープ】
主菜【2種の肉巻きおにぎり】、副菜【小ねぎ入りマヨ卵焼き】、副菜【レンジで３色 和風ナムル】
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