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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月4日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月4日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【イースターポテトグラタン】

卵を使ったかわいい一品はいかが？

材料（4人分）

・鶏もも肉：240g ・じゃがいも：1個（100g）・玉ねぎ：1/2個（100g）・ゆで卵：4個・ブロッコリー：100g ・薄力粉：40g ・「瀬戸のほんじお」：少々・こしょう：少々・牛乳：500ml ・「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」：60g ・バター（食塩不使用）：40g ・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1 ・薄切りハム：適量・焼きのり：適量

つくり方

〈1〉鶏肉は３ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆで、ゆで卵は２個は薄切りにし、残りの２個はタテ半分に切る。オーブンは２００℃に予熱する。〈2〉じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。〈3〉フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん、器に取り出す。〈4〉フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、バターを熱し、バターが半分溶けたら（１）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、塩・こしょうで味を調える。〈5〉牛乳を加え、フツフツと煮立つ火加減で、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮て、（３）の鶏肉を戻し入れてサッと煮る。〈6〉グラタン皿に（５）、（２）のじゃがいもを盛り、（１）のブロッコリー・薄切りのゆで卵をのせ、「コクうま」をかけ、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。〈7〉ハムはうさぎの耳の形に切り、のりは目の形に切る。（１）の半分に切ったゆで卵の外側にハムの耳、のりの目をつけてうさぎを作り、焼き上がった、（６）にのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：503 kcal ・塩分：1.3 g ・たんぱく質：23.8 g ・野菜摂取量（※）：50 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【イースターポテトグラタン】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

卵を使ったかわいい一品はいかが？たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【シェフのまかないキャベツマリネ】

仕込み5分でプロの味！作り置きにも◎

材料（4人分）

・キャベツ・正味：1/4個（250g）・にんじん：1/4本・Ａ　オレンジジュース（濃縮還元）：大さじ2 ・Ａ　「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」：大さじ1 ・Ａ　パルメザンチーズ：大さじ1 ・Ａ　酢：小さじ1 ・Ａ　「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：少々・Ａ　粗びき黒こしょう：少々・Ａ　赤唐がらしの輪切り：適量