晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月25日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【 鶏ささみとキャベツのみぞれ煮】
大根おろしでさっぱり！甘辛タレがお肉に絡んで◎ついついご飯がすすんじゃう♪
材料（2人分）
・鶏ささ身：2本（80g）
・酒：小さじ1
・片栗粉：適量
・キャベツ：2枚（100g）
・しめじ：1/2パック
・大根おろし：4cm分（100g）
・Ａ 水：120ml
・Ａ しょうゆ：大さじ1
・Ａ みりん：小さじ2
・Ａ 砂糖：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ2
つくり方
〈1〉
ささ身はスジを取り、１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
酒をもみ込み、両面に片栗粉をまぶす。
キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。
〈2〉
フライパンに油を熱し、（１）のささ身を入れて焼く。
ほんのり焼き色がついたら、Ａ、（１）のキャベツ・しめじを加えてひと煮し、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：160 kcal
・塩分：1.7 g
・たんぱく質：11.2 g
・野菜摂取量（※）：100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根おろしでさっぱり！甘辛タレがお肉に絡んで◎ついついご飯がすすんじゃう♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【人参の味噌おかかきんぴら】
にんじんや削り節を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん・正味：1本（120g）
・Ａ みそ：小さじ1
・Ａ みりん：小さじ1
・Ａ うま味調味料「味の素®」70g瓶：2ふり
・Ｂ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1/2
・Ｂ 削り節：2g
つくり方
〈1〉
にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。
〈2〉
耐熱ボウルに（１）のにんじん、Ａを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、Ｂを加えて混ぜる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：51 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：1.6 g
・野菜摂取量（※）：60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーラーで薄切りにしたにんじんはいつもと食感が違って新鮮！みそが効いたおかかきんぴら☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【にら玉汁】
にらや卵を使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・にら：1/4束
・溶き卵：1個分
・水：2カップ
・「毎日カルシウム･ほんだし」：小さじ1/2
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ 砂糖：小さじ1/3
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/4
・Ｂ 片栗粉：小さじ1/2
・Ｂ 水：小さじ1/2
つくり方
〈1〉
にらは３ｃｍ長さに切る。
〈2〉
鍋に分量の水を入れて火にかけ、「毎日カルシウム・ほんだし」を加えて煮立てる。
（１）のにらを加え、Ａで味をつける。
ひと煮立ちしたら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
〈3〉
煮立っている中に溶き卵を糸のように流し込み、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：48 kcal
・塩分：1.4 g
・たんぱく質：3.7 g
・野菜摂取量（※）：13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらや卵を使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
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