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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月11日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月11日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【アサリと菜の花のぺペロンチーニ】

スパゲッティや菜の花を使った人気の主食レシピです。

材料（2人分）

・スパゲッティ：160g ・あさり（殻つき）：250g ・菜の花：200g ・にんにく：1かけ・赤唐がらし：1本・白ワイン：大さじ2 ・「やさしお」：少々・こしょう：少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ2

つくり方

〈1〉あさりは海水程度の塩水（分量外）につけて砂出しし、殻をこすって洗う（時間外）。菜の花は長さを半分に切り、茎と花の部分に分ける。にんにくはつぶす。〈2〉フライパンにオリーブオイル、赤唐がらし、（１）のにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら中火にし、（１）のあさりを加えて白ワインをふり、フタをして殻が開くまで蒸し煮する。〈3〉鍋に水１．５リットル（分量外）を入れて沸かし、「やさしお」小さじ２（分量外）を加えてスパゲッティを表示のゆで時間より２分短くゆでる。〈4〉（３）に（１）の菜の花を茎・花の順に加えて２分ゆでる。ゆで汁は残しておく。〈5〉（２）にゆで上がった（４）のスパゲッティ・菜の花を加え、（４）のゆで汁大さじ２を加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：477 kcal ・塩分：1.9 g ・たんぱく質：17.5 g ・野菜摂取量（※）：105 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【アサリと菜の花のぺペロンチーニ】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

スパゲッティや菜の花を使った人気の主食レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【にんじんとベーコンのサッと煮】

にんじんやベーコンを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：1/3本・ベーコン：1枚・「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1/2個・水：適量・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：小さじ1/2 ・パセリのみじん切り：少々＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉にんじんはせん切りにし、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。〈2〉フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・ベーコンをサッと炒める。「コンソメ」、ヒタヒタの水を加えて４～５分煮る。〈3〉器に盛り、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：62 kcal ・塩分：0.8 g ・たんぱく質：1.6 g ・野菜摂取量（※）：24 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【にんじんとベーコンのサッと煮】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

にんじんやベーコンを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【キャベツのスープ】

キャベツや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・キャベツ：1/4個（200g）・玉ねぎ：1/2個・かぶ：1個（100g）・水：5カップ・「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/2 ・こしょう：少々＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉キャベツは３～４ｃｍ角に切る。〈2〉玉ねぎはタテ半分に切り、芯のついたままタテ１ｃｍ幅のくし形に切る。〈3〉かぶは茎を３ｃｍほど残して葉を切り、皮をむいて茎のままタテ１ｃｍ幅のくし形に切る。〈4〉鍋に水、（２）の玉ねぎ、（３）のかぶを入れて火にかけて煮立ってきたら、「コンソメ」を加えてフタをして弱火で５分ほど煮る。〈5〉（１）のキャベツを加えて、塩・こしょうで味を調え、キャベツがしんなりするまで８分ほど煮て器に盛る。＊かぶは煮くずれしやすいので、煮過ぎに注意しましょう。