晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月9日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【やわらか鶏むねステーキ 彩りおろしポン酢】
鶏むね肉をおろしポン酢であっさり♪
材料（4人分）
・鶏むね肉：500g
・「お肉やわらかの素」：小さじ5（12.5g）
・大根おろし：100g
・トマト：1/4個
・貝割れ菜：10g
・玉ねぎ：10g
・青じそ：4枚
・ポン酢しょうゆ：大さじ2・2/3
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
〈2〉
トマトは１ｃｍ角に切り、貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切る。
玉ねぎは繊維に沿って２ｍｍ幅の薄切りにする。
〈3〉
ボウルに大根おろし、（２）のトマト・貝割れ菜・玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
〈4〉
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。
裏返し、１０分ほど焼く。
〈5〉
（４）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、しそ、（３）をのせ、ポン酢しょうゆをかける。
＊お好みで野菜を添えてお召し上がりください。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：237 kcal
・塩分：1.9 g
・たんぱく質：27.9 g
・野菜摂取量（※）：43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「ページが見つかりません」ページです。味の素パークは、生きる力としての「食」に寄り添いながら、 毎日の営みにそっと灯りをともすような、気づきやきっかけを届ける場所です。
副菜【小松菜とにんじんのごま和え】
小松菜とにんじんで彩り良く仕上げて◎
材料（2人分）
・小松菜：1/2束（150g）
・にんじん：3cm（30g）
・Ａ すり白ごま：大さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・Ａ 砂糖：小さじ1/2
・Ａ しょうゆ：小さじ1/3
つくり方
〈1〉
小松菜はサッとゆで冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。
にんじんはせん切りにする。
〈2〉
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜・にんじんを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：41 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：2 g
・野菜摂取量（※）：78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜やにんじんを使った「小松菜とにんじんのごま和え」の作り方です。小松菜とにんじんで彩り良く仕上げて◎
汁物【トマトのふんわり卵の味噌汁】
トマトと卵を入れて彩りキレイ♪
材料（2人分）
・トマト：1/2個（100g）
・玉ねぎ：1/4個（50g）
・溶き卵：1個分
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ2/3
・みそ：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
トマト、玉ねぎはくし形に切る。
〈2〉
鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて煮る。
玉ねぎがやわらかくなったら、（１）のトマトを加える。
〈3〉
煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れ、溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：67 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：4.5 g
・野菜摂取量（※）：72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトや溶き卵を使った「トマトのふんわり卵の味噌汁」の作り方です。トマトと卵を入れて彩りキレイ♪
「ページが見つかりません」ページです。味の素パークは、生きる力としての「食」に寄り添いながら、 毎日の営みにそっと灯りをともすような、気づきやきっかけを届ける場所です。
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