晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月14日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【帆立のバターソースソテー】
「コンソメ」を使えば本格バターソースが完成♪
材料（4人分）
・帆立貝柱（刺身）：12個
・「瀬戸のほんじお」：少々
・ミニトマト：12個
・グリーンアスパラガス：6本
・「瀬戸のほんじお」：少々
・Ａ 水：100ml
・Ａ 白ワイン：大さじ4
・Ａ バター：大さじ2
・Ａ 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ：1個
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ2
つくり方
〈1〉
帆立は塩で下味をつける。
〈2〉
フライパンに油大さじ１を熱し、ミニトマトを入れ、皮がむけてしんなりするまで炒める。
グリーンアスパラは２等分して塩ゆでする。
〈3〉
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立を入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。
器に3の帆立、（２）のミニトマト・グリーンアスパラを盛りつける。
〈4〉
フライパンに残った汁にＡを入れて煮詰め、（３）にかける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：272 kcal
・塩分：1.4 g
・たんぱく質：26.6 g
・野菜摂取量（※）：68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「コンソメ」を使えば本格バターソースが完成♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【せん切り野菜の炒めサラダ】
きゅうりやキャベツを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・きゅうり：1本
・キャベツ：1枚
・にんじん：40g
・ハム：1枚
・「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ1・1/2
・Ａ 酢：大さじ1
・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：少々
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・Ａ こしょう：少々
つくり方
〈1〉
キャベツは太めのせん切り、きゅうり・にんじんは拍子木切りにし、ハムはせん切りにする。
〈2〉
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のキャベツ・きゅうり・にんじん・ハムを炒め、Ａを加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：58 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：2.4 g
・野菜摂取量（※）：94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりやキャベツを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【豆腐とねぎのオニオンコンソメ】
木綿豆腐や小ねぎを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・木綿豆腐：1/4丁（75g）
・「クノール カップスープ」オニオンコンソメ：1袋
・熱湯：150ml
・小ねぎ：2本
つくり方
〈1〉
小ねぎは２ｃｍ幅に切る。
〈2〉
耐熱カップに豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
〈3〉
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで静かに混ぜ、（１）の小ねぎを散らす。
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：103 kcal
・塩分：1.3 g
・たんぱく質：6.1 g
・野菜摂取量（※）：13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
木綿豆腐や小ねぎを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：手巻き寿司、副菜：ブロッコリーとえびのあえもの、汁物：白菜としいたけのすまし汁
主菜：うマヨだわ！ こがしマヨたまトースト、副菜：トマトとバジルのサラダ 玉ねぎドレッシング、汁物：ほうれん草とカリカリベーコンのスープ
主菜：どっさり野菜と相性◎ 濃厚白湯鍋、副菜：餅のねぎごま塩あえ、副菜：にんじんとえのきの中華風サラダ
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