晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月7日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【優しい味わい♪ 簡単！七草粥】
１月7日は、七草粥で1年の無病息災を願いましょう♪
お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったり☆おいしさの決め手は「ほんだし」！
材料（4人分）
・ご飯・茶碗：2杯分（300g）
・Ａ 水：6カップ
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
・青菜（大根の葉､かぶの葉､春菊など）：150g
・「ほんだし」：小さじ2
つくり方
〈1〉
鍋にご飯、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１０分ほど煮る。
〈2〉
青菜は塩ゆでにし、冷水にとって冷まして水気をしぼり、みじん切りにする。
「ほんだし」を加えて混ぜる。
〈3〉
（１）のおかゆに（２）の青菜を加え、ひと煮立ちさせる。
＊春の七草は＜せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ＞のことをいいます。
＊時間のないときは「味の素KK おかゆ」白がゆをお使いになると、手軽に作れます。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：137 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：3.1 g
・野菜摂取量（※）：38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
１月7日は、七草粥で1年の無病息災を願いましょう♪お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったり☆おいしさの決め手は「ほんだし」！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【にんじんのごま酢あえ】
甘酢で引き立つにんじんの甘み。青じそとごまがアクセントに
材料（4人分）
・にんじん：1本（160g）
・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/4
・青じそのせん切り：10枚分
・「パルスイート カロリーゼロ」：小さじ2（6g）
・Ａ 酢：大さじ4
・Ａ 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/8
・すり白ごま：大さじ1
つくり方
〈1〉
にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩をまぶし、しんなりするまでおき、軽く水気をしぼる。
〈2〉
ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ合わせて甘酢を作り、（１）のにんじん、しそ、ごまを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：30 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：0.7 g
・野菜摂取量（※）：41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
甘酢で引き立つにんじんの甘み。青じそとごまがアクセントにたべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【キャベツとあさりのみそ汁】
キャベツやあさり（殻つき）を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
・キャベツ：3枚（150g）
・あさり（殻つき）・砂抜きしたもの：20粒（200g）
・Ａ 水：600ml
・Ａ 酒：大さじ2
・「ほんだし」：小さじ1
・みそ：大さじ2
・バター：小さじ1・1/2
つくり方
〈1〉
鍋にＡ、あさりを入れて火にかけ、あさりの殻が開いたら、「ほんだし」、キャベツをひと口大にちぎって加える。
〈2〉
キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れる。
〈3〉
器に盛り、仕上げにバターを等分ずつのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：53 kcal
・塩分：1.9 g
・たんぱく質：3.1 g
・野菜摂取量（※）：38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツやあさり（殻つき）を使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：えびとブロッコリーの香味炒め、副菜：白菜の中華風ごまあえ、汁物：トマトかき玉スープ
主菜：おもち入りマヨクリームグラタン、副菜：レンジで簡単！ツナブロッコリー、汁物：鶏団子とひらひら人参のスープ野菜
主菜：豚肉と水菜の塩とろろ小鍋、副菜：ミニトマトと豆苗のさっぱり和え、副菜：ほうれん草の中華あえ
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