晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（12月1日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【鶏と大根のトマト煮】
鶏むね肉（皮つき）や大根を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・鶏むね肉（皮つき）：160g
・大根：7cm（170g）
・ズッキーニ：1/2本（100g）
・玉ねぎ：1/4個（50g）
・トマト：1個（150g）
・にんにくのみじん切り：1かけ分
・Ａ 水：1/4カップ
・Ａ ワインビネガー・または穀物酢：小さじ2
・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1/2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ1/2
つくり方
〈1〉
鶏肉、玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。
大根、ズッキーニは１ｃｍ角に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
〈2〉
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて炒める。
〈3〉
玉ねぎがしんなりしたら、（１）のトマト、Ａを加えて煮る。
〈4〉
水分がほとんどなくなってきたら（１）の大根・ズッキーニを加えて混ぜる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：177 kcal
・塩分：0.4 g
・たんぱく質：19.1 g
・野菜摂取量（※）：223 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉（皮つき）や大根を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ピーマンとしめじのコンソメ炒め】
ピーマンやしめじを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・ピーマン：2個
・しめじ：1/2パック
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
ピーマンは５ｍｍ幅の斜め細切りにする。
しめじは小房に分ける。
〈2〉
フライパンに油を熱し、（１）のピーマン・しめじを入れて炒める。
〈3〉
しんなりしたら、「コンソメ」を加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：45 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：1 g
・野菜摂取量（※）：30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプでだしをきかせて☆☆お弁当やつけ合わせにも◎ たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【さつまいものスープ野菜】
さつまいもやにんじんを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・さつまいも：2/3本（150g）
・にんじん：1/3本（50g）
・玉ねぎ：1/4個（50g）
・ベーコン：1枚（25g）
・Ａ 水：300ml
・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個
・バター：10g
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
〈1〉
さつまいもは１ｃｍ厚さの輪切り（大きければ半月切り）にし、水にさらして水気をきる。
にんじん、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
〈2〉
鍋にバター、（１）のさつまいも・にんじん・玉ねぎ・ベーコンを入れて軽く炒める。
全体に油がまわったら、Ａを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：218 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：2.9 g
・野菜摂取量（※）：50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「味の素KKコンソメ」で！さつまいもの素材の味が引き立つスープ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
関連記事はこちら
主菜：みそ煮込みハンバーグ、副菜：ほうれん草とにんじんの白和え、汁物：せん切り野菜のすまし汁
主菜：やわらか鶏むねステーキ、副菜：赤ピーマンとチンゲン菜のレンジ炒め、汁物：簡単長いもスープ
主菜：帆立貝柱とねぎのレンジ蒸し、副菜：キャベツの煮びたし、汁物：ほうれん草の豆乳みそ汁
Curator
このキュレーターの記事を見る
