晩ごはんはコレで決まり!今日の献立3品(11月16日)【AJINOMOTO PARK|レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介!ママの負担を味の素が解決!
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品(主菜・副菜・汁物)をチェックしよう♬
主菜【シーフードピラフ】
米やシーフードミックスを使った人気の主食レシピです。
材料(4人分)
・米:2カップ
・水:2カップ
・シーフードミックス:150g
・白ワイン:大さじ1
・玉ねぎのみじん切り:1/4個分(50g)
・マッシュルーム・薄切り:6個
・A 湯:大さじ2
・A 「味の素KKコンソメ」固形タイプ:1個
・B 「瀬戸のほんじお」:少々
・B 粗びき黒こしょう:少々
・バター:大さじ1・1/2
・パセリのみじん切り:少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
〈1〉
米は炊く30分前に洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて分量の水を注ぎ、かために炊く(時間外)。
〈2〉
シーフードミックスは大きければ切り、白ワインをまぶし、しばらくおいて水気をきる。
〈3〉
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームを加えてサッと炒め、(2)のシーフードミックスを加えて炒め合わせる。
〈4〉
いったん火を止め、(1)のご飯を加えて混ぜ、具とご飯がよくなじんだら、よく混ぜ合わせておいたAを加え、全体を混ぜ合わせる。
〈5〉
再び火にかけて炒め合わせ、Bで味を調える。
〈6〉
器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー:358 kcal
・塩分:1.2 g
・たんぱく質:11.1 g
・野菜摂取量(※):12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
バターの香りが食欲そそる!炒めて作るシーフードピラフ☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ブロッコリーとエリンギのマリネ】
ブロッコリーやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
材料(1人分)
・ブロッコリー:30g
・エリンギ:1/3本
・「ほんだし こんぶだし」:小さじ1/2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」:小さじ1
つくり方
〈1〉
ブロッコリーは小房に分け、エリンギは1.5cm長さ、3mm幅に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
〈2〉
粗熱を取り、「こんぶだし」、オリーブオイルであえる。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー:58 kcal
・塩分:0.6 g
・たんぱく質:1.9 g
・野菜摂取量(※):30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーやエリンギを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【鶏団子とひらひら人参のスープ野菜】
人参はピーラーでOK!鶏団子でボリューム◎簡単なのに家族も喜ぶスープ野菜です
材料(2人分)
・鶏ひき肉:150g
・「瀬戸のほんじお」:適量
・こしょう:適量
・キャベツ:2枚
・にんじん:1/2本
・A 水:300ml
・A 「味の素KKコンソメ」固形タイプ:1個
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
〈1〉
鶏ひき肉は塩・こしょうをふって混ぜる。
キャベツは適当な大きさにちぎり、にんじんはピーラーで薄切りにする。
〈2〉
鍋にA、(1)のキャベツ・にんじんを入れ、(1)の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。
〈3〉
フタをして火にかけ、具材に火が通るまで煮る。
*お好みでコーンを入れてもおいしくお作りいただけます。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー:171 kcal
・塩分:1.3 g
・たんぱく質:14.2 g
・野菜摂取量(※):86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人参はピーラーでOK!鶏団子でボリューム◎簡単なのに家族も喜ぶスープ野菜ですたべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜:手羽元の中華ポトフ、副菜:きのこの中華炒め、副菜:やみつき!無限ピーマン
主菜:キャベツと卵の炒めもの、副菜:ツナとトマトのサラダ、汁物:「クノール カップスープ」完熟栗かぼちゃのポタージュ
主菜:さばの和風アクアパッツァ、副菜:うま味にんじんシリシリ、汁物:かぶのみそ汁