晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月28日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【ヘルシートマト肉じゃが】
じゃがいもやトマトを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
・豚もも薄切り肉：200g
・玉ねぎ：正味1個（200g）
・じゃがいも：正味4個（400g）
・さやいんげん：5本
・トマト：正味2個（300g）
・A 水：1・1/2カップ
・A 酒：大さじ3
・A しょうゆ：大さじ2・1/2
・A 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）：大さじ1（15g）
・A 「ほんだし」：小さじ1
つくり方
〈1〉
豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。
じゃがいもは４～６等分に切って水にさらして水気をきる。
さやいんげんは長さを３等分に切り、トマトは６等分のくし形切りにする。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）の豚肉・玉ねぎ・じゃがいもを加え、煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。
〈3〉
フタをはずし、（１）のさやいんげん・トマトを加え、強火にして煮汁が半分になるまで煮詰める。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：207 kcal
・塩分：2 g
・たんぱく質：14.7 g
・野菜摂取量（※）：133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもやトマトを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【めかぶと豆腐のさっぱり和え】
めかぶや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。
材料（3人分）
・めかぶ・味つき：135g
・絹ごし豆腐：1/2丁（150g）
・長ねぎ：30g
・「ほんだし」：小さじ1/2
・ポン酢しょうゆ・好みで：小さじ3
つくり方
〈1〉
ねぎは粗みじん切りにする。
〈2〉
ボウルにめかぶ、豆腐、（１）のねぎ、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、好みでポン酢しょうゆをかける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：40 kcal
・塩分：0.7 g
・たんぱく質：3.3 g
・野菜摂取量（※）：10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
めかぶや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【しみじみおいしい 大根と葉っぱの味噌汁】
大根や大根の葉を使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・大根：4cm（100g）
・大根の葉：50g
・A 水：1・1/2カップ
・A 「ほんだし」：小さじ1/3
・みそ：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
大根はいちょう切りにし、大根の葉は１ｃｍ幅に切る。
〈2〉
鍋にＡ、（１）の大根を入れて煮る。
大根がやわらかくなったら、（１）の大根の葉を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、みそを溶き入れる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：24 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：1.4 g
・野菜摂取量（※）：68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
葉をすてるなんてもったいない！大根と葉っぱを使ったおみそ汁♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【豆腐とツナのカレー炒め】副菜【きゅうりともやしのごま酢あえ】汁物【ほうれん草とにんじんの中華風スープ】
主菜：さばのみそ煮、副菜：キャベツ塩昆布和え、汁物：たっぷり輪切りねぎ入りお麩の味噌汁
主菜：マルゲリータ風こがしマヨたまトースト、副菜：ピーラーにんじんサラダ カレー風味、汁物：ブロッコリーとコーンのミルクスープ
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