晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月26日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【夏野菜のスピードキーマカレー】
ポイントは「味の素KKコンソメ」☆煮込み時間が短くてもコクがすごい！
材料（4人分）
・合いびき肉：200g
・玉ねぎのみじん切り：1個分（200g）
・エリンギ・大：1本（100g）
・トマト：2個（300g）
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ2
・カレールウ：1/2箱
・ご飯：440g
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
・オクラ（ゆで）・好みで：6本
つくり方
〈1〉
エリンギ、トマトは１ｃｍ角に切る。
〈2〉
鍋に油を熱し、玉ねぎ、（１）のエリンギ、ひき肉を入れて２分炒める。
Ａ、（１）のトマトの半量を加え、３分煮る。
〈3〉
火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で５分煮たら、残りの（１）のトマトを加えてひと煮立ちさせ、ご飯と一緒に皿に盛る。
好みで小口切りにしたオクラをトッピングする。
＊コンソメを加えて煮ることで、煮込み時間が短くてもコクが出ます。
＊トマトの２度入れがポイントです。
１度目は水と一緒に加えて煮込む・・・うま味がでます。
２度目は仕上げに加えて・・・・・・・酸味が活きます。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：449 kcal
・塩分：2.3 g
・たんぱく質：15.1 g
・野菜摂取量（※）：136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ポイントは「味の素KKコンソメ」☆煮込み時間が短くてもコクがすごい！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【コロコロきゅうりとトマトのサラダ】
きゅうりやトマトを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
・きゅうり：2本（300g）
・トマト：1個（200g）
・「やさしお」：小さじ1/3
・Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ2
・Ａ おろし玉ねぎ：小さじ2
・Ａ 粗びき黒こしょう：少々
・Ａ うま味調味料「味の素®」：少々
つくり方
〈1〉
きゅうりはピーラーで皮をしま目にむいて乱切りにする。
トマトは８等分のくし形に切り、ヨコ半分に切る。
〈2〉
ボウルに「やさしお」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
〈3〉
（１）のきゅうり・トマトをボウルに入れ、（２）のドレッシングであえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：74 kcal
・塩分：0.2 g
・たんぱく質：1.1 g
・野菜摂取量（※）：124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「やさしお®」を使えば、おいしさそのままで簡単に減塩できちゃいます☆「やさしお®」で簡単ドレッシング！トマトときゅうりのさっぱりサラダ☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【夏の千切りスープ野菜】
ズッキーニやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・パプリカ（赤）：1/4個
・パプリカ（黄）：1/4個
・ズッキーニ：1/2本
・じゃがいも：1/2個
・薄切りハム：2枚
・Ａ 水：300ml
・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個
・黒こしょう・好みで：適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
〈1〉
パプリカ、ズッキーニ、じゃがいも、ハムはせん切りにする。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）を加え、サッと煮る。
〈3〉
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：68 kcal
・塩分：1.4 g
・たんぱく質：3.3 g
・野菜摂取量（※）：82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【うま味丼】、副菜【ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ】、汁物【トマトとスプラウトのスープ】
主菜【豚肉と野菜のナポリタン風炒め】、副菜【にんじんのマリネ】、汁物【ほうれん草とカリカリベーコンのスープ】
主菜【とうもろこしご飯】、副菜【夏やっこ】汁物、【トマトとオクラのうま塩豚汁】
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