晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月19日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【豚ひき肉とオクラのあんかけ丼】
甜麺醤のコクでご飯がススムこと間違いなし！
材料（2人分）
・豚ひき肉：150g
・オクラ：1パック
・ねぎのみじん切り：10cm分
・Ａ 水：3/4カップ
・Ａ 酒：大さじ1
・Ａ 「Cook Do」甜麺醤：小さじ1・1/2（7.5g）
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/4
・Ｂ 水：大さじ2
・Ｂ 片栗粉：大さじ1/2
・ご飯・丼：2杯分（400g）
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
オクラはヘタを取り、５ｍｍ幅の斜め薄切りにする。
〈2〉
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、（１）のオクラ、ねぎを加えて炒め合わせる。
〈3〉
Ａを加えて煮立て、塩、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
〈4〉
丼にご飯をよそい、（３）を等分にのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：618 kcal
・塩分：1.2 g
・たんぱく質：19.5 g
・野菜摂取量（※）：44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉やご飯を使った「豚ひき肉とオクラのあんかけ丼」の作り方です。甜麺醤のコクでご飯がススムこと間違いなし！
副菜【チンゲン菜と卵炒め】
「味の素®」でうま味をプラス。
材料（4人分）
・チンゲン菜：3株（300g）
・A 卵：4個
・A うま味調味料「味の素®」：少々
・A 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/4
・B こしょう：少々
・B うま味調味料「味の素®」：少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
チンゲン菜は長さを半分に切り、４つ割りにする。
Ａは混ぜて溶いておく。
〈2〉フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜を炒め、火が通ってきたら、（１）のＡを流し入れ、混ぜながら炒める。
Ｂを加えて味を調える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：86 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：5.6 g
・野菜摂取量（※）：64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜や卵を使った「チンゲン菜と卵炒め」の作り方です。「味の素®」でうま味をプラス。
汁物【中華ワンタンスープ】
味つけは「味の素KK中華あじ」だけ！ツルンとした食感がクセになるワンタンスープ☆
材料（4人分）
・ワンタン・肉入り：8個
・にんじん：1/4本（40g）
・にら：1/2束（50g）
・Ａ 水：3カップ
・Ａ 「味の素KK中華あじ」：大さじ1
・小ねぎの小口切り：適量
つくり方
〈1〉
にんじんは短冊切りにして、にらはザク切りにする。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・にら、ワンタンを加えてひと煮立ちさせる。
〈3〉
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：49 kcal
・塩分：1.2 g
・たんぱく質：2.1 g
・野菜摂取量（※）：22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんやにらを使った「中華ワンタンスープ」の作り方です。味つけは「味の素KK中華あじ」だけ！ツルンとした食感がクセになるワンタンスープ☆
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過去のメニューはこちら
主菜【ねばねばサラダうどん】、副菜【にんじんのおかかきんぴら】、汁物【なすとほうれん草の赤だし味噌汁】
主菜【鶏肉のハーブマヨネーズ焼き】、副菜【じゃがいもとピーマンとパプリカの炒めもの】、汁物【カレー風味の野菜スープ】
主菜【帆立貝柱とねぎのレンジ蒸し】、副菜【ミニトマトの赤じそあえ】、汁物【キャベツとソーセージのみそ汁】
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