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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月9日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月9日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【レンジで作る！夏野菜のラタトゥイユ】

簡単なのに野菜のおいしさがあふれる♪冷やしても◎

材料（2人分）

・なす：2個・ズッキーニ：1/2本・ピーマン：1個・玉ねぎ：1/2個・ミニトマト：8個・ウインナーソーセージ：5本・Ａ　にんにくのすりおろし：小さじ1/4 ・Ａ　「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：小さじ1/3 ・Ａ　うま味調味料「味の素®」70g瓶：4ふり・Ａ　月桂樹の葉・あれば：1枚

つくり方

〈1〉なす、ズッキーニ、ピーマンは小さめの乱切り、またはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。ソーセージは１ｃｍ幅に切る。〈2〉耐熱容器に（１）のなす・ズッキーニ・ピーマン・玉ねぎ・ミニトマト・ソーセージ、Ａを入れてよく混ぜてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。〈3〉いったん取り出して混ぜ合わせ、再び電子レンジで５分加熱する。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：245 kcal ・塩分：1.5 g ・たんぱく質：7.8 g ・野菜摂取量（※）：241 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【レンジで作る！夏野菜のラタトゥイユ】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

簡単なのに野菜のおいしさがあふれる♪冷やしても◎たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【えのきだけ、もやしのガーリック炒め】

えのきだけやもやしを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・えのきだけ：1袋（100g）・もやし：1/2袋（100g）・にんにく：1かけ・赤唐がらしの輪切り：1本分・白ワイン：大さじ2 ・「瀬戸のほんじお」：少々・こしょう：少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ1

つくり方

〈1〉えのきだけは根元を切って半分の長さに切る。にんにくは厚めの薄切りにして芯を取る。〈2〉フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、（１）のにんにく、赤唐がらしを加え、香りが出て、にんにくが薄く色づくまで炒める。〈3〉（１）のえのきだけ、もやしを加えて中火で軽く炒め、白ワインを加え、水分をとばしながら炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。