晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月29日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【カラッとジューシー 鶏のから揚げ】
冷めてもおいしいから揚げの秘密は、下味の「丸鶏がらスープ」！
材料（2人分）
・鶏もも肉・または鶏ももから揚げ用肉：1枚（250g）
・「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・Ａ 酒：小さじ2
・Ａ しょうがのすりおろし：小さじ1
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ こしょう：少々
・Ｂ 薄力粉：大さじ3
・Ｂ 片栗粉：大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」：適量
つくり方
〈1〉
鶏肉はひと口大に切る。
ボウルに鶏肉、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ、汁気がなくなるまでもみ込む。
〈2〉
揚げ鍋（またはフライパン）に３ｃｍ高さまで油を入れ、低温（１６０℃）に熱する。
揚げる直前に（１）の鶏肉にＢをよくもみ込み、熱した油へ手早く入れる。
〈3〉
中火で上下を返しながら３～４分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで１分ほど揚げる。
油の表面で油きりをして、取り出す。
＊つけ合せにレタスやレモンがおすすめです。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：336 kcal
・塩分：1.3 g
・たんぱく質：22.3 g
・野菜摂取量（※）：2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷めてもおいしいから揚げの秘密は、下味の「丸鶏がらスープ」！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【かぶのきんぴら風】
かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・かぶ：3個（240g）
・かぶの葉：1個分（40g）
・Ａ 湯：1/4カップ
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1
・すり白ごま：小さじ1/2
つくり方
〈1〉
かぶは皮をむき、８等分に切る。
かぶの葉はザク切りにする。
〈2〉
フライパンにごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き目をつけるように焼く。
〈3〉
（１）のかぶの葉を加え、混ぜ合わせたＡを加えて炒め、水分がなくなったらすりごまを全体にからめる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：54 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：1.8 g
・野菜摂取量（※）：129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【さやえんどうのだし煮】
さやえんどうを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・さやえんどう：50g
・Ａ 水：200ml
・Ａ 「ほんだし」：小さじ2
つくり方
〈1〉
さやえんどうはスジを取る。
〈2〉
鍋にＡ、（１）のさやえんどうを入れて火にかけ、さやえんどうがやわらかくなるまで煮る。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：12 kcal
・塩分：0.7 g
・たんぱく質：1.2 g
・野菜摂取量（※）：23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さやえんどうを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【たこと小ねぎの炒めもの】、副菜【人参ときのこのサラダ】、汁物【中華スープ】
主菜【ツナと卵のいり豆腐】、副菜【しらすおろし】、汁物【とろろ入りにらのすまし汁】
主菜【ポケットサンド】、副菜【ピーラーにんじんサラダ カレー風味】、汁物【きのこブーストポタージュ】
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