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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【スタミナ豆腐】

木綿豆腐や豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

材料（2人分）

・木綿豆腐：1丁・豚もも薄切り肉：50g ・長ねぎ：1/2本（50g）・にら：1/4束（25g）・Ａ　にんにくの薄切り：1かけ分・Ａ　「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1 ・Ｂ　水：1カップ・Ｂ　「Cook Do」コチュジャン：小さじ3（15g）・Ｂ　「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2 ・Ｃ　水：大さじ1 ・Ｃ　片栗粉：大さじ1/2 ・糸唐がらし：適量＊「Cook Do」コチュジャン小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

〈1〉豆腐はひと口大に切る。豚肉は２ｃｍ幅に切る。ねぎは小口切りにし、にらは２ｃｍ長さに切る。〈2〉フッ素樹脂加工のフライパンにＡを入れて火にかけ、香りが出てきたら、（１）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎ・にらを加える。〈3〉全体に油がまわったら、（１）の豆腐、混ぜ合わせたＢを加え、フタをして５分ほど煮、Ｃの水溶き片栗粉を加えてでとろみをつける。〈4〉器に盛り、糸唐がらしを飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：243 kcal ・塩分：1.1 g ・たんぱく質：16.6 g ・野菜摂取量（※）：31 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【スタミナ豆腐】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

木綿豆腐や豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【にんじんのせん切りシンプル炒め】

にんじんや松の実を使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：2本・Ａ　「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：少々・Ａ　こしょう：少々・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1 ・松の実：適量

つくり方

〈1〉にんじんは皮をむいて、斜め薄切りにし、せん切りにする。〈2〉フライパンに油を熱し、（１）のにんじんを炒め、油がなじんだらＡで味を調え、松の実を散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：142 kcal ・塩分：0.7 g ・たんぱく質：1.5 g ・野菜摂取量（※）：146 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【にんじんのせん切りシンプル炒め】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

にんじんや松の実を使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【きのこと卵のスープ】

しめじや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・しめじ：1パック・えのきだけ：1袋・しいたけ：1パック・玉ねぎ：1/2個（100g）・にんじん：1/4本・さやえんどう：4枚・卵：2個・Ａ　水：3カップ・Ａ　「丸鶏がらスープ」：小さじ3 ・「瀬戸のほんじお」：少々・こしょう：少々・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：少々

つくり方

〈1〉しめじは小房に分け、えのきだけは石づきを取って半分に切り、しいたけは薄切りにする。〈2〉玉ねぎ、にんじんはせん切りにする。さやえんどうは塩ゆでし、せん切りにする。〈3〉鍋にＡ、（２）の野菜を入れてやわらかく煮、さらに（１）のきのこを加えて煮る。〈4〉（３）を塩・こしょうで味を調え、卵を溶きほぐして全体に回し入れ、静かにひと煮立ちさせる。仕上げに（２）のさやえんどうを散らし、ごま油をふる。