晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月20日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【帆立とかぼちゃのカレークリームグラタン】
帆立貝柱（刺身）やかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・帆立貝柱（刺身）：120g
・かぼちゃ：200g
・玉ねぎ：1/4個
・パプリカ（赤）：30g
・薄力粉：大さじ2
・カレー粉：小さじ1
・牛乳：1・1/2カップ
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1・1/2
・乾燥パン粉：適量
・バター：大さじ3
・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1
つくり方
〈1〉
帆立貝柱は厚さを半分に切る。
フライパンにバター大さじ１を熱し、帆立貝柱を両面焼く。
〈2〉
かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
玉ねぎは薄切りにし、パプリカはひと口大に切る。
〈3〉
フライパンにバター大さじ２を熱し、（２）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒める。
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、カレー粉を加え炒める。
〈4〉
牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱し、「コンソメ」で調味し、ソースを作る。
〈5〉
耐熱容器にバター適量を塗り、（１）の帆立貝柱、（２）のかぼちゃ・パプリカを並べ、（４）のソースをかける。
パン粉をふり、油をかけて２００℃に熱したオーブンで６～８分焼く。
＊ソースは焦げないように、弱火で作りましょう。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：452 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：18.6 g
・野菜摂取量（※）：127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立貝柱（刺身）やかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【たことオリーブのピンチョス】
ゆでだこの足やオリーブピクルスを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・ゆでだこの足・1本：80g
・スタッフドオリーブ：2個
・オリーブピクルス・種なしブラック：2個
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」：小さじ2
・粒黒こしょう：少々
つくり方
〈1〉
たこは８等分に切る。
〈2〉
たことオリーブを交互に串に刺し、たこ・スタフッドオリーブ・たこ、たこ・オリーブピクルス・たこをそれぞれ２本ずつ作る。
〈3〉
粒こしょうをひいて、オリーブオイルをからめる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：88 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：8.8 g
・野菜摂取量（※）：9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでだこの足やオリーブピクルスを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【ベーコンと小松菜のグリーンスープ】
小松菜のシャキシャキ食感が朝の目覚めにぴったり
材料（1人分）
・小松菜：1/2株（20g）
・ベーコン：1/2枚（10g）
・Ａ 水：3/4カップ
・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1
・ミニトマト：1個
つくり方
〈1〉
小松菜、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
〈2〉
カップに（１）の小松菜・ベーコン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
〈3〉
取り出してひと混ぜし、ヨコ３等分に切ったミニトマトを加える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：53 kcal
・塩分：1.4 g
・たんぱく質：1.9 g
・野菜摂取量（※）：32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜のシャキシャキ食感が朝の目覚めにぴったりたべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
Curator
このキュレーターの記事を見る
