晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月5日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【牛もも肉と春菊のオイスターソース炒め】
牛もも薄切り肉や春菊を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・牛もも薄切り肉：100g
・Ａ 酒：小さじ1
・Ａ 片栗粉：小さじ1・1/2
・Ａ しょうゆ：小さじ1/3
・Ａ 黒こしょう：少々
・春菊：1/2束
・にんじん：1/3本（40g）
・きくらげ・乾燥：4g
・Ｂ ねぎ・粗みじん切り：3cm
・Ｂ しょうがのみじん切り：1/2かけ分
・Ｃ 酒：小さじ2
・Ｃ 「Cook Do」オイスターソース：小さじ1
・Ｃ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・Ｃ 砂糖：小さじ2/3
・Ｄ 水：大さじ2
・Ｄ 片栗粉：小さじ2/3
・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ2
つくり方
〈1〉
牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。
春菊は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
きくらげは水に浸し、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱しもどし、石づきを除き、せん切りにする。
〈2〉
フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、火が通ったら、取り出しておく。
〈3〉
油小さじ１を加えて弱火にし、Ｂを炒め、香りが出たら（１）の春菊・にんじん・きくらげを加えて炒める。
〈4〉
（２）の牛肉を戻し入れて炒め、Ｃで調味し、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：216 kcal
・塩分：1.3 g
・たんぱく質：12.4 g
・野菜摂取量（※）：87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛もも薄切り肉や春菊を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【やみつき！無限きゃべつ】
ちぎって和えるだけ！1度食べたら止まらない！？話題のレシピ♪
材料（4人分）
・キャベツ：1/4個（250g）
・Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ2
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2
・Ａ いり白ごま：小さじ1
つくり方
〈1〉
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：42 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：1.1 g
・野菜摂取量（※）：63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちぎって和えるだけ！1度食べたら止まらない！？話題のレシピ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【中華スープ】
お湯を注ぐだけで、ごはんにぴったりのスープに☆鶏だしの豊かな風味とコクのあるスープにふかひれとチンゲン菜を加え、ふんわりたまごで仕上げたました。
材料（1人分）
・「クノール 中華スープ」：1食分
・熱湯：160ml
つくり方
〈1〉
カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。
〈2〉
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：23 kcal
・塩分：1.1 g
・たんぱく質：1.4 g
・野菜摂取量（※）：0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お湯を注ぐだけで、ごはんにぴったりのスープに☆鶏だしの豊かな風味とコクのあるスープにふかひれとチンゲン菜を加え、ふんわりたまごで仕上げたました。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
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