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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月26日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月26日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【ふんわりとろーりかに玉あんかけ】

野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！

材料（2人分）

・卵・Lサイズ：3個・「丸鶏がらスープ」：小さじ1 ・こしょう：少々・かに缶：50g ・ゆでたけのこ：30g ・しいたけ：2枚・ねぎ・みじん切り：大さじ2 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：大さじ1 ・Ａ　水：70ml ・Ａ　「丸鶏がらスープ」：少々・Ａ　砂糖：小さじ1 ・Ａ　酢：小さじ1 ・Ａ　しょうゆ：小さじ1 ・Ａ　トマトケチャップ：大さじ1 ・Ａ　片栗粉：小さじ1 ・香菜：少々

つくり方

〈1〉卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。〈2〉たけのこ、しいたけは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。〈3〉フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。〈4〉（３）の上に（２）の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。〈5〉小鍋にＡを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。〈6〉（４）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（５）のあんをかけ、香菜を添える。＊かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でもよい。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：244 kcal ・塩分：2.1 g ・たんぱく質：16.7 g ・野菜摂取量（※）：23 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【ふんわりとろーりかに玉あんかけ】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【夏野菜とたこのさっぱり中華和え】

ゆでだこやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

材料（4人分）

・ゆでだこ：80g ・きゅうり：1本（100g）・ゆで枝豆（さやから出したもの）：40g ・ミニトマト：2個（30g）・Ａ　「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2 ・Ａ　「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>：小さじ1・1/3 ・Ａ　いり白ごま：少々

つくり方

〈1〉たこはぶつ切りにする。きゅうりはたこの大きさに合わせて乱切りにし、ミニトマトは４等分に切る。〈2〉ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・きゅうり・ミニトマト、ゆで枝豆を加えてあえる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：62 kcal ・塩分：0.3 g ・たんぱく質：5.9 g ・野菜摂取量（※）：42 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【夏野菜とたこのさっぱり中華和え】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

ゆでだこやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【キャベツと春雨の酢辣湯風スープ】

キャベツと春雨で作る酸っぱくて、辛いスープです。

材料（4人分）

・豚ひき肉：100g ・キャベツ：2枚（140g）・ゆでたけのこ：60g ・春雨（乾）：15g ・Ａ　水：3カップ・Ａ　「丸鶏がらスープ」：大さじ1・1/3 ・Ａ　しょうゆ：小さじ1 ・酢：大さじ2 ・水溶き片栗粉：小さじ2 ・ラー油：適量・黒こしょう：適量・「AJINOMOTO サラダ油：大さじ1/2 ・香菜：適量

つくり方

〈1〉キャベツはひと口大に切る。たけのこは細切りにする。春雨は水でもどし、熱湯でサッとゆで、１０ｃｍ長さに切る。〈2〉鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、Ａを加えて煮る。〈3〉煮立ったら、（１）のキャベツ・たけのこ・春雨を加えて煮、ひと煮立ちしたら酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。〈4〉器に盛り、ラー油、黒こしょうをふり、香菜を飾る。＊酢は酸味を消さない為に、必ず最後に入れましょう。＊ラー油、黒こしょうはお好みで調整してください。