晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月18日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【白身魚のみぞれあえ】
大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！
材料（2人分）
・たら：2切れ
・片栗粉：適量
・大根：1/4本（300g）
・ミニトマト：4個
・水菜：1株
・Ａ しょうゆ：大さじ1
・Ａ みりん：大さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1・1/2
つくり方
〈1〉
たらは片栗粉を薄くまぶす。
大根はすりおろし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
〈2〉
フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼く。
空いているところにミニトマトを加えて焼き、皮がはじけたらいったんミニトマトを取り出す。
〈3〉
たらにしっかり焼き色がついたらフタをし、弱火で４分蒸し焼きにして、器に盛る。
〈4〉
フライパンに（１）の大根おろし、Ａを入れてひと煮立ちさせ、おろしだれを作り、（２）のミニトマトを戻し入れ、（１）の水菜をサッとくぐらせる。
〈5〉
（３）に（４）のミニトマト・水菜を添え、（４）のおろしだれをかける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：198 kcal
・塩分：1.9 g
・たんぱく質：19.9 g
・野菜摂取量（※）：181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！ たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【レンジで簡単！ほうれん草のおひたし】
困った時のもう一品！レンジで簡単☆彩り鮮やかほうれん草のおひたし♪
材料（2人分）
・ほうれん草：1束
・Ａ 水：1/2カップ
・Ａ しょうゆ：大さじ1/2
・Ａ みりん：大さじ1/2
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1
・削り節：1パック
つくり方
〈1〉
ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
サッと水洗いをして水気をよくしぼり、５ｃｍ長さに切る。
〈2〉
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
〈3〉
器に盛り、削り節を散らす。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：44 kcal
・塩分：1.3 g
・たんぱく質：4.6 g
・野菜摂取量（※）：90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
困った時のもう一品！レンジで簡単☆彩り鮮やかほうれん草のおひたし♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【キャベツと厚揚げのみそ汁】
キャベツや厚揚げを使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
・キャベツ：4枚（180g）
・厚揚げ：1/2枚
・Ａ 水：600ml
・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1
・みそ：大さじ2
つくり方
〈1〉
キャベツは３ｃｍ角に切り、厚揚げは７～８ｍｍ幅に切る。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のキャベツ・厚揚げを加えてサッと煮る。
キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：55 kcal
・塩分：1.5 g
・たんぱく質：3.8 g
・野菜摂取量（※）：45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツや厚揚げを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【チキンとアスパラの中華風やさしお炒め】、副菜【トマトときゅうりの中華あえ】、汁物【ほうれん草とにんじんの中華風スープ】
主菜【なすと大葉の肉巻きロール】、副菜【小松菜としらすの炒め物】、汁物【落とし卵のみそ汁】
主菜【いかと枝豆のさっぱり梅風味炒め】、副菜【彩り温野菜のオイスターソースかけ】、汁物【エリンギ入りサンラータン】
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