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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月14日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月14日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【簡単！鶏むね肉のオムライス】

鶏むね肉や卵を使った人気の主食レシピです。

材料（2人分）

・鶏むね肉：120g ・玉ねぎ：1/4個・ピーマン：1個・パプリカ（黄）：1/4個・ミニトマト：4個・Ａ　トマトケチャップ：大さじ3 ・Ａ　「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：少々・Ａ　こしょう：少々・卵：2個・「瀬戸のほんじお」：少々・温かいご飯：540g ・バター：大さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ2 ・トマトケチャップ：適量

つくり方

〈1〉鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは１ｃｍ角に切る。ミニトマトはタテ４等分に切る。ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。〈2〉フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のミニトマトを加えてつぶしながら炒める。〈3〉温かいご飯、Ａを加えて炒め合わせ、チキンライスを作り、いったん取り出す。〈4〉フライパンをサッと拭き、油小さじ１を熱し、（１）の卵液の半量を流し入れて広げる。表面に火が通り、焼けてきたら、キッチンペーパーに取り出す。同様にもう１つ作る。〈5〉器に（３）のチキンライスの半量をよそい、（４）をかぶせるようにしてのせ、仕上げにケチャップをかける。＊ミニトマトはトマトでもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：742 kcal ・塩分：2.3 g ・たんぱく質：28.3 g ・野菜摂取量（※）：85 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【簡単！鶏むね肉のオムライス】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

鶏むね肉や卵を使った人気の主食レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【グリル野菜のごま風味】

ズッキーニや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

材料（4人分）

・グリーンアスパラガス：4本・パプリカ（赤）：2個・なす：2個・ズッキーニ：2本・玉ねぎ・小：1個（160g）・Ａ　白ごま：大さじ3 ・Ａ　「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：小さじ1/3

つくり方

〈1〉グリーンアスパラはかたい部分を切り落として根元約４ｃｍ分皮をむき、半分に切る。パプリカ（赤）はタテ半分に切り、ヘタと種をとる。〈2〉なすはヘタを切り、タテに薄く切り、水にさらす。ズッキーニは１ｃｍ厚さの輪切りにし、なすと共に水にさらして水気をふく。〈3〉玉ねぎはタテ半分に切って１ｃｍ間をあけて楊枝をタテに刺し、その間を切る。（切った時バラバラにならない様にする）〈4〉グリルで（１）のグリーンアスパラ・パプリカ（赤）、（２）のなす・ズッキーニ、（３）の玉ねぎを焼き、玉ねぎ以外は約５分、玉ねぎは約８分焼く。〈5〉ボウルにＡを混ぜ合わせ、（４）の野菜を入れて（玉ねぎの楊枝はとる）、全体にからめる。