晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（3月23日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【≪塩分控えめ≫たけのこのだし炊きご飯】
たけのこ本来の香りと味を、十分に味わえる一品♪
材料（4人分）
・米：2合
・水：適量
・ゆでたけのこ：1個（200g）
・油揚げ：1/2枚（20g）
・Ａ うす口しょうゆ：大さじ1
・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ山盛り2
・Ａ 「やさしお」：少々
・みつば・好みで：適量
つくり方
〈1〉
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
〈2〉
たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。
油揚げは３ｍｍ角に切る。
〈3〉
炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、Ａを加え、（２）のたけのこ・油揚げをのせて普通に炊く（時間外）。
〈4〉
炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みでみつばをのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：313 kcal
・塩分：1.1 g
・たんぱく質：8.4 g
・野菜摂取量（※）：50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこ本来の香りと味を、十分に味わえる一品♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【レタスとあさりの酒蒸し】
絶品☆あさりのうま味がレタスに染み込む♪
材料（2人分）
・レタス：1/3個
・あさり・砂出ししたもの：130g
・Ａ 酒：大さじ1・1/2
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」：適量
・Ｂ 水：大さじ1/2
・Ｂ 片栗粉：小さじ1
つくり方
〈1〉
レタスは大きくちぎる。
あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく水洗いする。
〈2〉
フライパンに（１）のあさり、Ａを入れて、フタをして蒸す。
〈3〉
あさりの口が開いたらフタを取り、（１）のレタスを加え、しんなりするまで混ぜながら煮る。
〈4〉
（３）の味をみて、足りなければ塩を加えて味を調える。
混ぜ合わせておいたＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：34 kcal
・塩分：1.2 g
・たんぱく質：2.1 g
・野菜摂取量（※）：65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
絶品☆あさりのうま味がレタスに染み込む♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【けんちん風みそ汁】
大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
・大根：4cm（100g）
・にんじん：6cm（60g）
・しめじ：1/2パック
・木綿豆腐：1/2丁
・Ａ 水：600ml
・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1
・みそ：大さじ2
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
大根、にんじんは薄いいちょう切りにする。
しめじは小房に分ける。
〈2〉
鍋にごま油を熱し、（１）の大根・にんじん・しめじを入れて炒める。
豆腐をちぎりながら加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。
野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：74 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：4.4 g
・野菜摂取量（※）：37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【鶏肉とキャベツのごまクリーム炒め】、副菜【コロコロきゅうりとトマトのサラダ】、汁物【かぶとベーコンのスープ】
主菜【パラっと香ばしい！ 納豆チャーハン】、副菜【やみつき！無限きゅうり】、汁物【中華ワンタンスープ】
主菜【鶏肉のトマト煮込みの献立】、副菜【 ブロッコリーのにんにく炒め】、汁物【新じゃがとキャベツのおかずスープ】
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