晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月19日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【マグロバーグ大根おろしのみぞれ煮】
まぐろの赤身や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・まぐろの赤身：140g
・長ねぎ：5cm
・大根おろし・水気をきったもの：150g
・Ａ しょうがのみじん切り：2かけ分（20g）
・Ａ 白ごま：少々
・Ａ 片栗粉：大さじ1
・Ａ 「やさしお」：小さじ1/4
・Ｂ 水：1カップ
・Ｂ うす口しょうゆ：大さじ1
・Ｂ みりん：大さじ1
・Ｂ 「ほんだし」：小さじ1/3
・青じそのせん切り：10枚分
つくり方
〈1〉
まぐろは包丁でたたいて粗みじん切りにする。
ねぎはみじん切りにする。
〈2〉
ボウルに（１）のまぐろ・ねぎ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
４等分にして小判形に成形する。
〈3〉
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）を入れて焼き、両面焼き色がついたらＢ、大根おろしを加えて３～４分ほど煮る。
〈4〉
汁ごと器に盛り、しそをのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：162 kcal
・塩分：2.1 g
・たんぱく質：20 g
・野菜摂取量（※）：95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まぐろの赤身や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ほうれん草の生姜ごま和え】
ほうれん草やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・ほうれん草：1/2束
・Ａ しょうがのすりおろし：小さじ1/2
・Ａ いり白ごま：大さじ1
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ 砂糖：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/8
つくり方
〈1〉
ほうれん草はザク切りにし、熱湯でサッとゆでて流水で冷やし、水気をしっかりしぼる。
〈2〉
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：45 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：2.2 g
・野菜摂取量（※）：46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【れんこんとにんじんのみそ汁】
れんこんやにんじんを使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
・れんこん：100g
・にんじん：6cm（60g）
・Ａ 水：600ml
・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1
・みそ：大さじ2
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ2
つくり方
〈1〉
れんこんは薄いいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。
にんじんは薄い半月切りにする。
〈2〉
鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじんを入れて炒め、Ａを加えて煮る。
野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：60 kcal
・塩分：1.5 g
・たんぱく質：1.9 g
・野菜摂取量（※）：35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんやにんじんを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：オイスターポーク、副菜：やみつき！無限ピーマン、汁物：丸鶏ふわ玉トマトスープ
主菜：贅沢な味わい 鯛と帆立の極みだし鍋、副菜：簡単もみキャベツ、副菜：もずく酢トマト
主菜：トマト de チーズリゾット、副菜：ベーコンの野菜巻き、副菜：ほうれん草とコーンのペッパーバター和え
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