晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（1月17日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【贅沢な味わい 鯛と帆立の極みだし鍋】
あっさりしていてコクがある贅沢なおだしが楽しめます♪シメは雑炊で！
材料（2人分）
・鶏もも肉：120g
・たら・その他白身魚でも可：2切れ
・白菜：1/8株（250g）
・にんじん：1/6本（25g）
・ぶなしめじ：1/2パック（50g）
・長ねぎ：1/2本（50g）
・絹ごし豆腐：1/4丁（100g）
・油揚げ：1枚
・Ａ 水：360ml
・Ａ 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋：2個
つくり方
〈1〉
鶏肉、たらはひと口大に切る。
白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。
にんじんは薄い輪切りにし、しめじは小房に分ける。
ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは２ｃｍ幅に切る。
豆腐はひと口大に切る。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・たら・油揚げ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
＊鍋のシメには、「鍋の〆 海鮮だし雑炊」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：350 kcal
・塩分：3.8 g
・たんぱく質：36.9 g
・野菜摂取量（※）：163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あっさりしていてコクがある贅沢なおだしが楽しめます♪シメは雑炊で！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【簡単もみキャベツ】
キャベツを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・キャベツ：3枚（150g）
・「瀬戸のほんじお」：ひとつまみ
・「ほんだし」：小さじ1/2
・七味唐がらし・好みで：適量
つくり方
〈1〉
キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
〈2〉
ボウルに（１）のキャベツを入れ、「ほんだし」を加えてあえる。
〈3〉
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：19 kcal
・塩分：0.7 g
・たんぱく質：1.2 g
・野菜摂取量（※）：75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【もずく酢トマト】
もずくやトマトを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・もずく・味つけ･2パック：160g
・トマト：1個
・うま味調味料「味の素®」70g瓶：2ふり
・しょうがのすりおろし：少々
つくり方
〈1〉
トマトは１ｃｍ角に切る。
〈2〉
ボウルに（１）のトマト、もずくを入れ、「味の素®」をふり、混ぜ合わせる。
〈3〉
器に盛り、仕上げにしょうがをのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：19 kcal
・塩分：0.2 g
・たんぱく質：0.8 g
・野菜摂取量（※）：82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もずくやトマトを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：トマト de チーズリゾット、副菜：ベーコンの野菜巻き、副菜：ほうれん草とコーンのペッパーバター和え
主菜：さけと大根の煮物、副菜：うま味にんじんシリシリ、汁物：豆腐と白菜の豆乳スープ
主菜：帆立のバターソースソテー、副菜：せん切り野菜の炒めサラダ、汁物：豆腐とねぎのオニオンコンソメ
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