晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（12月11日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【さばのねぎ蒸しごま風味】
さば（切り身）やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・さば（切り身）：2切れ（140g）
・酒：大さじ1
・長ねぎ：5cm（10g）
・ほうれん草：1/2束（100g）
・Ａ にんにくのすりおろし：小さじ1/6
・Ａ 酢：小さじ2
・Ａ 水：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/4
・Ａ 「やさしお」：小さじ1/6
・Ａ 「パルスイート」：小さじ1/6
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ3/4
・いり黒ごま：小さじ1/3
つくり方
〈1〉
さばは皮目の身の厚いところに十字の切り目を入れ、酒をふって５分ほどおく。
ねぎはみじん切りにする。
〈2〉
ほうれん草は洗った水気をきらずにラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱し、長さを４等分に切ってフタつきの保存容器に入れ、Ａを加えてフタをする。
〈3〉
耐熱皿に（１）のさばをのせ、（１）のねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで２分ほど加熱する。
さばの表面にごま油をたらし、ごまをふる。
〈4〉
器に（２）のほうれん草を敷き、（３）のさばをのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：213 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：15.7 g
・野菜摂取量（※）：50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さば（切り身）やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【にんじんとエリンギのきんぴら】
にんじんやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん：1/2本
・エリンギ：1/2パック
・Ａ 砂糖：小さじ1/2
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ みりん：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1
つくり方
〈1〉
にんじんは細切りにし、エリンギはタテ半分に切って、薄切りにする。
〈2〉
フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじん・エリンギを炒める。
〈3〉
Ａを順に加えて調味する。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：53 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：1.3 g
・野菜摂取量（※）：36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんやエリンギを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【里芋といんげんのごまごま汁】
ごまの風味広がる！
材料（2人分）
・里いも：2個（100g）
・さやいんげん：2本（14g）
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・練り白ごま：小さじ1
・すり白ごま：小さじ1
・「瀬戸のほんじお」：少々
つくり方
〈1〉
里いもは皮をむき、ひと口大に切る。
さやいんげんはスジを取り、長さを４等分に切る。
〈2〉
鍋にＡ、（１）の里いもを入れて火にかけ、里いもがやわらかくなったら、（１）のさやいんげんを加えて煮る。
〈3〉
練りごまを溶き入れ、すりごまを加え、塩で味を調える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：51 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：1.7 g
・野菜摂取量（※）：7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごまの風味広がる！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：油揚げのロールキャベツイン、副菜：ブロッコリーのコンソメソテー、汁物：大根とにんじんのコロコロスープ
主菜：牛肉と切り干し大根のしょうが炒め、副菜：ほうれん草とコーンのごまあえ、汁物：キャベツとベーコンのみそ汁
主菜：えびときのこの中華風ドリア、副菜：やみつき！レタスの湯引き、汁物：ほうれん草とにんじんの中華風スープ
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