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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月30日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月30日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【みそ煮込みハンバーグ】

ごはんがすすむ！みそ煮込みハンバーグ♪

材料（2人分）

・合いびき肉：120g ・玉ねぎ：1/2個（100g）・Ａ　溶き卵：1/2個分・Ａ　にんにくのすりおろし：小さじ1 ・Ａ　しょうがのすりおろし：小さじ1 ・Ａ　パン粉：1/2カップ・Ａ　牛乳：大さじ1 ・しめじ：1/2パック（50g）・エリンギ：2本（80g）・Ｂ　水：3/4カップ・Ｂ　トマトケチャップ：大さじ1 ・Ｂ　赤みそ：大さじ1/2 ・Ｂ　「ほんだし」：小さじ1/2 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ1 ・パセリのみじん切り：適量

つくり方

〈1〉玉ねぎはみじん切りにする。しめじはほぐす。エリンギは長さを半分にし、タテ４等分に切る。〈2〉ボウルにＡを入れて混ぜ、ひき肉を加えてよく混ぜる。粘り気が出てきたら、（１）の玉ねぎを加えてさらに混ぜ、２等分にして小判形に形を整える。〈3〉フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のタネを入れてフタをし、中火から強火で２～３分焼く。裏返し、空いているところに（１）のしめじ・エリンギを加え、フタをして弱火で２～３分焼く。〈4〉フタを取り、混ぜ合わせたＢを加えて５分ほど煮る。器に盛り、パセリをふる。＊赤みそがない場合は、普通のみそでもおいしくお作りいただけます

栄養情報（1人分）

・エネルギー：268 kcal ・塩分：1.4 g ・たんぱく質：17.7 g ・野菜摂取量（※）：51 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【みそ煮込みハンバーグ】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

ごはんがすすむ！みそ煮込みハンバーグ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【ほうれん草とにんじんの白和え】

定番のやさしい味わい☆

材料（2人分）

・絹ごし豆腐：1/2丁（150g）・ほうれん草：200g ・にんじん：30g ・Ａ　すり白ごま：大さじ1 ・Ａ　うす口しょうゆ：大さじ1 ・Ａ　砂糖：大さじ1/2 ・Ａ　「ほんだし」：小さじ1/3 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：少々

つくり方

〈1〉豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして１５分ほど、水きりをする（時間外）。〈2〉鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。にんじんは２ｃｍ長さの細切りにして下ゆでする。〈3〉ボウルに（１）の豆腐を入れ、泡立て器で混ぜる。なめらかになったら、Ａを加えて混ぜ合わせ、（２）のほうれん草・にんじんを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：101 kcal ・塩分：1.9 g ・たんぱく質：7.1 g ・野菜摂取量（※）：105 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【ほうれん草とにんじんの白和え】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

定番のやさしい味わい☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【せん切り野菜のすまし汁】

切り干し大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・切り干し大根：10g ・しいたけ：1枚 10g ・にんじん：20g ・絹さや：4枚 8g ・水：1・1/2カップ・「ほんだし」：小さじ1/2 ・うす口しょうゆ：小さじ1/2 ・「瀬戸のほんじお」：少々

つくり方

〈1〉切り干し大根はたっぷりの水でもどし（時間外）、水気をきり、５ｃｍ長さに切る。しいたけは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。絹さやはスジを取り、斜めせん切りにする。〈2〉鍋に分量の水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったら（１）の切り干し大根・しいたけ・にんじん・絹さやを加えて５分ほど煮る。うす口しょうゆ、塩を加えて、調味する。