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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月30日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月30日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【さけのムニエル七味風味】

生ざけ（切り身）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

材料（2人分）

・生ざけ（切り身）：2切れ（150g）・A　酒：小さじ2 ・A　うま味調味料「味の素®」70g瓶：8ふり・B　薄力粉：小さじ2 ・B　七味唐がらし：小さじ1/2（1g）・B　「やさしお」：小さじ1/4 ・大根おろし：60g ・C　酢：大さじ3/4 ・C　「パルスイート」：小さじ1/6 ・長ねぎ：20g ・パプリカ（赤）：1/2個（75g）・すだち：1/2個・「AJINOMOTO オリーブオイル」：小さじ2

つくり方

〈1〉さけはＡをふり、５分おいて表面を拭き、混ぜ合わせたＢをまぶす。ねぎは斜め薄切りにする。パプリカはせん切りにし、ゆでて冷水にとり、水気をきる。すだちはくし形に切る。〈2〉フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のさけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いているところに（１）のねぎを加えて焼く。〈3〉大根おろしは水気をきり、Ｃを混ぜ合わせる。〈4〉器に（２）のさけ・ねぎ、（１）のパプリカを盛り、パプリカの上に（３）の大根おろしをのせ、（１）のすだちを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：184 kcal ・塩分：0.6 g ・たんぱく質：17.8 g ・野菜摂取量（※）：70 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【さけのムニエル七味風味】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

生ざけ（切り身）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【さつま芋とブロッコリーの甘辛ごま和え】

材料（2人分）

・さつまいも：30g ・ブロッコリー：35g ・A　すり白ごま：大さじ1 ・A　砂糖：小さじ1 ・A　しょうゆ：小さじ1/2 ・A　「ほんだし」：小さじ1/2

つくり方

〈1〉さつまいもは薄いいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。ブロッコリーは小房に分ける。〈2〉耐熱皿に（１）のさつまいも・ブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。〈3〉温かいうちにＡを加えてよく混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：56 kcal ・塩分：0.5 g ・たんぱく質：1.9 g ・野菜摂取量（※）：18 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【さつま芋とブロッコリーの甘辛ごま和え】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

さつまいもやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。香り高い「ほんだし」で、簡単手軽においしく仕上げることできます♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【だししみ高野豆腐ときのこのみそ汁】

鶏ひき肉やしめじを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・高野豆腐：2枚（32g）・鶏ひき肉：80g ・しめじ：1パック（100g）・小ねぎ：1/2束（50g）・A　水：3カップ・A　「ほんだし」：小さじ山盛り1 ・みそ：大さじ2 ・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：大さじ1

つくり方

〈1〉高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼって２ｃｍ角に切る。しめじは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。〈2〉鍋にごま油を熱し、ひき肉、（１）のしめじを入れて炒め、肉に火が通ったら、Ａ、（１）の高野豆腐を加えて１分ほど煮る。〈3〉火を弱めてみそを溶き入れ、（１）の小ねぎを加える。