晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（9月19日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
豚にらスタミナ丼
豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
・豚ひき肉：200g
・にら：1/2束
・A にんにくのみじん切り：小さじ1
・A しょうがのみじん切り：小さじ1
・B 「Cook Do」オイスターソース：大さじ2
・B 「Cook Do」熟成豆板醤：小さじ1（5g）
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1
・ご飯：360g
・卵黄：2個
・いり白ごま：適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
〈1〉
にらは１ｃｍ幅に切る。
〈2〉フライパンにごま油を熱し、Ａを入れて炒め、香りが出たら、ひき肉、Ｂを加えて炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のにらを加えてサッと炒める。
〈3〉
器にご飯をよそい、（２）をのせ、卵黄をのせ、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：678 kcal
・塩分：2.6 g
・たんぱく質：27.6 g
・野菜摂取量（※）：28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【にんじんとえのきの中華風サラダ】
にんじんやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん：1/2本（75g）
・えのきだけ：1/2袋（50g）
・うま味調味料「味の素®」70g瓶：4ふり
・A 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1
・A 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2
・いり黒ごま：少々
つくり方
〈1〉
にんじんは短冊切りにし、えのきだけはほぐす。
〈2〉
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）のにんじん・えのきだけをサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
〈3〉
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のにんじん・えのきだけを加えてあえる。
〈4〉
器に盛り、黒ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：42 kcal
・塩分：0.4 g
・たんぱく質：1 g
・野菜摂取量（※）：36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【ちんげん菜と舞茸の中華スープ】
チンゲン菜やまいたけを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・チンゲン菜：1株（100g）
・まいたけ：1/2パック（50g）
・A 水：1・1/2カップ
・A 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・しょうがのすりおろし：小さじ1/4
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：少々
つくり方
〈1〉
チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
〈2〉
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のチンゲン菜・まいたけ、しょうがを加える。
〈3〉
全体に火が通ったら器に盛り、ごま油を加える。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：10 kcal
・塩分：0.6 g
・たんぱく質：0.9 g
・野菜摂取量（※）：43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のシャキシャキ食感が楽しめる☆ごま油の香りただよう中華スープ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜：鶏手羽じゃが、副菜：簡単もみキャベツ、汁物：にんじんといんげんのごま油風味味噌汁
主菜：さけのにんにく焼き、副菜：鶏肉のジャーマンかぼちゃ、副菜：ブロッコリーのチーズあえ
主菜：うま辛 豚バラもやし炒め、副菜：人参ときのこのサラダ、汁物：トマトとスプラウトのスープ
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