ズッキーニに極小パスタ、パルミジャーノチーズにウサギ肉やラム肉･･･！イタリアの離乳食はやっぱりイタリアン！
グルメ大国イタリア。離乳食からしてやっぱり美味しそう…。我が家の息子２人に食べさせていた離乳食をご紹介します。
ペースト状の離乳食 (４カ月～)
4ヶ月くらいから、小児科の先生と相談しつつスタートする離乳食。我が家では、カット野菜（にんじん、じゃがいも、ズッキーニ）の煮汁で市販のペーストを温め、さらにどろどろにして食べさせるよう指導されました。
ペーストには、鶏・豚・牛肉はもちろん、七面鳥やプロシュット（ハム）、うさぎ肉、モッツァレラチーズ、子羊肉、馬肉などもあってビックリ！鮭や鱈などのお魚バージョンもあります。うーん、グルメ～！
瓶入りのペースト状ではなく、粉末状のお肉もあります。これだと持ち運びに便利で賞味期限も長いので重宝しました。
同時期から、少しずつ果物もあげてOK。フルーツのペーストには、りんごや洋ナシ、バナナ、プルーン、黄桃などがあります。
パスタの離乳食（6カ月～）
さすがイタリア、離乳食用パスタもたくさんあるんです！
初めは、セモリナ粉をブロードで煮てドロドロにしたお粥のようなものからスタート。徐々に、サッビオリーナ（小さな砂）、ステッリーネ（お星さま）など大き目のものに移ります。10ヶ月くらいになると、マッケロンチーニ(小さなマカロニ)もOK。こうしたパスタを、野菜の煮汁スープで柔らかく茹でて食べさせます。
生鮮の肉・果物 (８カ月～)
８ヶ月を超える頃になると、肉屋でミンチにしてもらった豚・鶏・牛肉や、魚屋でフィレにしてもらった白身魚など、生鮮食品を買ってきて小分け、冷凍、調理して食べさせました。フルーツも、新鮮な果物をつぶしてそのままあげても大丈夫。
トマトソースにボロネーゼソース（1歳前後～）
１歳を過ぎれば、もう離乳食ではなく乳児食。お湯で茹でたパスタを、塩分無しのトマトソースやボロネーゼ（ひき肉入りトマトソース）、お魚のソースで和えます。立派なパスタ料理ですよね。
いかがでしょうか。当たり前ですが、イタリアの離乳食はやっぱりイタリアンなんです。どの国でもそうかもしれませんが、母国料理が世界で1番大好きなイタリア人の舌も、がっつりと乳児期に育成される訳ですね！
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