晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月27日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【豆腐とツナのカレー炒め】
木綿豆腐やツナ缶を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
・木綿豆腐：1/2丁
・ツナ缶・小：1缶
・さやいんげん：8本
・紫玉ねぎ：1/4個分
・しいたけ：2枚
・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」：大さじ4
・にんにくのみじん切り：1かけ分
・カレー粉：大さじ1・1/2
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・Ａ 水：大さじ5
・しょうゆ：大さじ2/3
・「瀬戸のほんじお」：少々
・こしょう：少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1
つくり方
〈1〉
豆腐は重しをして水きりする。ツナは油をきっておく。
〈2〉
さやいんげんは塩ゆでし、３～４ｃｍ長さに切る。
紫玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
〈3〉
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかける。
香りがたったら、（１）のツナを加えて炒め、カレー粉を加えて炒め合わせる。
〈4〉
（１）の豆腐、（２）のさやいんげん・しいたけ、「スーパースイートコーン」、Ａを加え炒める。
〈5〉
汁気がなくなったら、しょうゆを加え、塩・こしょうで味を調え、（２）の紫玉ねぎを加え、火を止める。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：313 kcal
・塩分：2.2 g
・たんぱく質：17.6 g
・野菜摂取量（※）：63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
木綿豆腐やツナ缶を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【きゅうりともやしのごま酢あえ】
ごまの香ばしさが決め手のごま酢あえレシピ♪
材料（2人分）
・きゅうり：1/2本（50g）
・もやし：1/2袋（125g）
・Ａ すり白ごま：大さじ1
・Ａ 酢：大さじ1
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2
・Ａ 砂糖：小さじ1/4
つくり方
〈1〉
きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
もやしはサッとゆでて水にとって水気をきる。
〈2〉
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやしを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：40 kcal
・塩分：0.3 g
・たんぱく質：2.4 g
・野菜摂取量（※）：86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごまの香ばしさが決め手のごま酢あえレシピ♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【ほうれん草とにんじんの中華風スープ】
ほうれん草とにんじんで！「丸鶏がらスープ」を使ったかきたま中華スープです☆
材料（2人分）
・ほうれん草：1/2束（100g）
・にんじん：3cm（30g）
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1/2
・溶き卵：1個分
つくり方
〈1〉
ほうれん草はザク切りにし、にんじんはせん切りにする。
〈2〉
鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて煮る。
にんじんがやわらかくなったら、（１）のほうれん草、しょうゆを加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、火を通す。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：52 kcal
・塩分：0.9 g
・たんぱく質：4.4 g
・野菜摂取量（※）：60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とにんじんで！「丸鶏がらスープ」を使ったかきたま中華スープです☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
過去のメニューはこちら
主菜【冷凍活用！さばのみそ煮】、副菜【キャベツ塩昆布和え】、汁物【たっぷり輪切りねぎ入りお麩の味噌汁】
主菜【マルゲリータ風こがしマヨたまトースト】、副菜【ピーラーにんじんサラダ カレー風味】、汁物【ブロッコリーとコーンのミルクスープ】
主菜【厚揚げともやしの黒酢炒め】、副菜【秒速 金のきんぴらごぼう】、汁物【チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ】
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