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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【ジンジャーチキン】

しょうががアクセント！鶏肉がこんがりするまでじっくり焼いて。

材料（1人分）

・鶏もも肉・から揚げ用：120g ・「瀬戸のほんじお」：少々・片栗粉：大さじ1 ・「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2 ・Ａ　しょうがのすりおろし：1かけ分・Ａ　みりん：大さじ1/2 ・Ａ　酒：大さじ1/2 ・Ａ　しょうゆ：小さじ1 ・Ａ　砂糖：小さじ1 ・ご飯：1杯・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1 ・ベビーリーフ：適量

つくり方

〈1〉鶏肉は両面に塩をふってなじませ、片栗粉をまぶし、余分な粉をはらう。〈2〉ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。〈3〉フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、こんがりパリパリになるまでじっくり焼く。裏返して弱火にし、フタをして約３分蒸し焼きにする。〈4〉フタを取り、（２）のたれを加え、中火にして鶏肉を返しながら、沸騰させとろみをつける。〈5〉器にご飯、（４）、ベビーリーフを盛り合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：607 kcal ・塩分：2.3 g ・たんぱく質：24.2 g ・野菜摂取量（※）：10 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【ジンジャーチキン】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

しょうががアクセント！鶏肉がこんがりするまでじっくり焼いて。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【きゅうりの香味ペースト浅漬け～ごま油風味～】

きゅうりや長ねぎを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・きゅうり：1本（120g）・Ａ　長ねぎ・みじん切り：1/4本分・Ａ　「Cook Do 香味ペースト」：6cm（4g）・Ａ　「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1/2 ・白ごま：適量

つくり方

〈1〉きゅうりは長めの乱切りにする。〈2〉ビニール袋に（１）のきゅうり、Ａを入れて軽くもみ、味がなじんだら器に盛り、ごまをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：31 kcal ・塩分：0.7 g ・たんぱく質：0.9 g ・野菜摂取量（※）：66 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【きゅうりの香味ペースト浅漬け～ごま油風味～】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

きゅうりや長ねぎを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【エリンギ入りサンラータン】

エリンギや卵を使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・エリンギ・大：1本（50g）・ねぎ・青い部分も使う：1/2本・にんじん：20g ・卵・小：1個・Ａ　水：1・1/2カップ・Ａ　「味の素KK中華あじ」：小さじ1/2 ・Ｂ　酒：大さじ1 ・Ｂ　しょうゆ：小さじ1/2 ・Ｂ　「瀬戸のほんじお」：少々・Ｃ　片栗粉：大さじ1/2 ・Ｃ　水：大さじ1 ・酢：大さじ1 ・こしょう：適量

つくり方

〈1〉エリンギは長さを半分にし、タテ半分に切って３ｍｍ幅に切る。ねぎは２ｍｍ幅に切る。にんじんは薄い半月切りにする。卵は割りほぐす。〈2〉鍋にＡを入れて煮立て、（１）のエリンギ・にんじん・ねぎを加えてフタをして２～３分煮る。〈3〉Ｂで味を調え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。（１）の溶き卵を流し入れてサッと煮、火を止めて酢を加える。〈4〉器に盛り、こしょうを多めにふる。＊お好みでラー油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。