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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月21日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月21日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【丸鶏ゴーヤチャンプルー】

ゴーヤや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

材料（4人分）

・ゴーヤ：1本・木綿豆腐：1/2丁・ねぎ：1/2本・卵：2個・Ａ　「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2 ・Ａ　「瀬戸のほんじお」：少々・Ａ　こしょう：少々・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ3

つくり方

〈1〉ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、薄切りにする。〈2〉豆腐は軽く水きりし、ひと口大に切る。〈3〉ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐし、軽く塩・こしょうをする。〈4〉フライパンにごま油を熱し、（１）のゴーヤを炒める。油がまわったら、（３）のねぎを加えて炒める。〈5〉（２）の豆腐を加え、Ａを加えて炒め、（３）の溶き卵を加えて、大きく混ぜ炒める。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：161 kcal ・塩分：0.4 g ・たんぱく質：5.5 g ・野菜摂取量（※）：35 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【丸鶏ゴーヤチャンプルー】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

ゴーヤや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【人参とえのきの梅風味】

梅干しを入れておいしさアップ！

材料（2人分）

・にんじん・正味：1/2本（60g）・えのきだけ・正味：1/2袋（50g）・梅干し・正味：1個（10g）・Ａ　「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1/2 ・Ａ　うま味調味料「味の素®」70g瓶：2ふり

つくり方

〈1〉にんじんはピーラーでリボン状に薄切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。梅干しは種を取り、包丁でこまかくたたいてペースト状にする。〈2〉耐熱ボウルに（１）のにんじん・えのきだけを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）の梅肉、Ａを加えて混ぜる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：30 kcal ・塩分：1.2 g ・たんぱく質：1 g ・野菜摂取量（※）：35 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【人参とえのきの梅風味】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

梅干しを入れておいしさアップ！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【トマトとナスの冷やしみそ汁】

ミニトマトやなすを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・ミニトマト：8個・なす：2個・Ａ　湯：1カップ・Ａ　みそ：大さじ2 ・「ほんだし」：小さじ山盛り1 ・氷水：2カップ・おろししょうが（チューブ）：適量

つくり方

〈1〉ミニトマトは半分に切る。なすはガクとヘタを切り落とし、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。〈2〉ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。〈3〉器に（１）のミニトマト・なすを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。