晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月7日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【おくらとアスパラのピリ辛照り煮】
フライパンだけで！甘辛い味が絶品♪
材料（4人分）
・オクラ：8本
・グリーンアスパラガス：4本
・豚肩ロース肉・しょうが焼き用･2～3mm厚さ：24枚
・Ａ 水：1カップ
・Ａ 砂糖：大さじ3
・Ａ しょうゆ：大さじ2
・Ａ みりん：大さじ2
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1
・Ａ 一味唐がらし：少々
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
オクラはガクの部分を包丁でむく。
アスパラは根元のかたい部分は皮を薄くむき、長さを半分に切る。
〈2〉
豚肉を野菜の長さに合わせてヨコ２枚に並べ、（１）のオクラ・アスパラ各１本分をそれぞれきつく巻く。
〈3〉
フライパンに油を熱し、（２）の肉の巻き終わりが下になるように入れて焼き、転がしながら、全体に焼き色をつける。
〈4〉
余分な油が出たらキッチンペーパーで拭き取り、Ａを加え、さらに転がしながら煮る。
煮汁がなくなってきたら弱火にして、照りがつくまでよく煮からめる。
〈5〉
斜め半分に切り、器に盛る。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：368 kcal
・塩分：1.7 g
・たんぱく質：23.1 g
・野菜摂取量（※）：37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパンだけで！甘辛い味が絶品♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【にんじんすきすき！にんじんシリシリ！】
にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん：1本
・卵：1個
・Ａ 砂糖：大さじ1
・Ａ しょうゆ：小さじ2
・Ａ 酒：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2
・いり白ごま：小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2
つくり方
〈1〉
にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
卵は溶きほぐす。
〈2〉
フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れてしんなりするまでしっかり炒め、Ａを加え、強火で汁気がなくなるまで煮からめる。
〈3〉
（１）の溶き卵を加えて全体を大きく混ぜ、卵に火が通ったら、ごまを加えて混ぜる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：144 kcal
・塩分：1.3 g
・たんぱく質：4.6 g
・野菜摂取量（※）：73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【たっぷり輪切りねぎ入りお麩の味噌汁】
長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・長ねぎ：1本（100g）
・小ねぎ：5本
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ2/3
・焼き麩：12個
・みそ：大さじ1/2
つくり方
〈1〉
ねぎ、小ねぎは小口切りにする。
〈2〉
鍋にＡ、麩を入れて火にかけ、麩がもどったら（１）のねぎ・半量の小ねぎを加えて煮る。
ねぎに火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
〈3〉
器に盛り、残りの小ねぎをのせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：72 kcal
・塩分：0.7 g
・たんぱく質：5 g
・野菜摂取量（※）：46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
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主菜【野菜とハムのとろとろチーズがけ】、副菜【ブロッコリーのコンソメソテー】、汁物【まるごとトマトのスープ野菜】
主菜【豚肉ともやしのオイマヨ卵とじ】、副菜【トマトときゅうりの中華あえ】、汁物【ほうれん草とにんじんの中華風スープ】
主菜【青椒肉絲】、副菜【レンジで簡単！鶏からブロッコリーのオイスター風味】、汁物【鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ】
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