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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月27日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月27日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【やわらか鶏むねステーキ　ハーブ風味】

ハーブの香りがワインにぴったり☆

材料（4人分）

・鶏むね肉：500g ・「お肉やわらかの素」：小さじ5（12.5g）・Ａ　「AJINOMOTO オリーブオイル」：50ml ・Ａ　ローズマリー：1本・Ａ　つぶしたにんにく：1かけ分・レモン汁：大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」：少々・こしょう：少々・じゃがいも：2個（300g）・パセリのみじん切り：適量

つくり方

〈1〉鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。〈2〉密閉袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を１５分漬ける。〈3〉じゃがいもは１ｃｍ角に切る。〈4〉フライパンを熱し、（２）の鶏肉を汁ごと入れ、空いているところに（３）のじゃがいもを加え、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。〈5〉裏返し、ローズマリー、にんにくを取り出し、鶏肉はさらに１０分ほど焼いて、取り出す。じゃがいもは火が通るまで炒めて取り出す。〈6〉同じフライパンにレモン汁を加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調える。〈7〉器に（５）のじゃがいもを敷いて（５）の鶏肉を盛り、（６）をかけ、パセリを散らし、（５）のローズマリーを飾る。＊お好みの野菜を添えてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：347 kcal ・塩分：1.4 g ・たんぱく質：28.6 g ・野菜摂取量（※）：4 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【やわらか鶏むねステーキ　ハーブ風味】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

ハーブの香りがワインにぴったり☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【スティック野菜　２色のディップ添え】

パプリカ（赤）や大根を使った人気のレシピです。

材料（4人分）

・パプリカ（赤）：1個・きゅうり：1本・大根：8cm ・にんじん：8cm ・セロリ：1/2本・アボカド：1/2個・「ピュアセレクトマヨネーズ」：大さじ2 ・Ａ　練りわさび：小さじ1 ・Ａ　めんつゆ（3倍濃縮タイプ）：小さじ1 ・Ａ　レモン汁：小さじ1 ・Ｂ　「ピュアセレクトマヨネーズ」：大さじ2 ・Ｂ　からし明太子：10g

つくり方

〈1〉パプリカ、きゅうり、大根、にんじん、セロリはスティック状に切りそろえる。〈2〉アボカドはタテ半分に切って種を除き、スプーンで果肉をくり抜いてつぶす。「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを加えて混ぜ、わさびアボカドディップを作る。〈3〉Ｂを混ぜ合わせて明太子マヨディップを作る。〈4〉（１）の野菜スティックに、（２）、（３）のディップを添える。