晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（3月4日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【酢豚】
「Cook Do®」を使えばおいしく簡単にプロの味！
黒酢のコクのある酸味と上品な甘みのバランスが絶妙な豚肉と野菜の甘酢あんかけです。
材料（4人分）
・豚もも肉：250g
・「瀬戸のほんじお」：少々
・こしょう：少々
・溶き卵：1/2個分
・玉ねぎ・大：1/2個（150g）
・にんじん：1/4本（50g）
・ピーマン：2個（40g）
・しいたけ・または干ししいたけ：3枚
・片栗粉：大さじ2
・「Cook Do」酢豚用：1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」・炒め油用：大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用：適量
つくり方
〈1〉
豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、溶き卵を加えて肉によくもみ込む。
〈2〉
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにし、にんじんは下ゆでする。
しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。
〈3〉
（１）の豚肉に片栗粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げる。
〈4〉
フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・しいたけ・ピーマン・にんじんの順に強火で炒める。
〈5〉
具材に火が通ったら、（３）の豚肉を戻し入れ、いったん火を止め、｢Cook Do｣を加えて再び火をかけ、強火で炒め合わせる。
＊下ごしらえした、ひと口大のとんかつ用の肉に片栗粉をまぶして、多めの油で焼いても、おいしく仕上がります。
焼いた肉で作る場合は、余分な油を取り除いてください。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：260 kcal
・塩分：1.5 g
・たんぱく質：15.5 g
・野菜摂取量（※）：60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！黒酢のコクのある酸味と上品な甘みのバランスが絶妙な豚肉と野菜の甘酢あんかけです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【やみつき！無限かぶ】
ツナと和えるだけ！やさしい甘みがたまらない♪
材料（4人分）
・かぶ：3個（200g）
・かぶの茎：2個分（30g）
・ツナ油漬缶：1缶（70g）
・Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ2
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2
つくり方
〈1〉
かぶは皮をむいて細切りにし、かぶの茎は小口切りにする。
ツナは油をきる。
〈2〉
ボウルに（１）のかぶ・かぶの茎・ツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：85 kcal
・塩分：0.8 g
・たんぱく質：4 g
・野菜摂取量（※）：53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと和えるだけ！やさしい甘みがたまらない♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【ほうれん草とにんじんの中華風スープ】
ほうれん草や溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
・ほうれん草：1/2束（100g）
・にんじん：3cm（30g）
・Ａ 水：1・1/2カップ
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1/2
・溶き卵：1個分
つくり方
〈1〉
ほうれん草はザク切りにし、にんじんはせん切りにする。
〈2〉
鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて煮る。
にんじんがやわらかくなったら、（１）のほうれん草、しょうゆを加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、火を通す。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：56 kcal
・塩分：0.9 g
・たんぱく質：4.5 g
・野菜摂取量（※）：60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とにんじんで！「丸鶏がらスープ」を使ったかきたま中華スープです☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
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