晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月28日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【≪塩分控えめ≫豚バラと白菜の重ね鍋】
「お塩控えめの・ほんだし」で定番鍋も上手においしく減塩に◎
材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉：300g
・白菜：1/2株（1000g）
・「お塩控えめの･ほんだし」：大さじ2
・Ａ 水：6カップ
・Ａ しょうゆ：大さじ2
・Ａ 「やさしお」：小さじ1/2
・白髪ねぎ：1本分
・小ねぎ・小口切り：3本分
・しょうがのせん切り：1/4かけ分
＊写真は９号（口径約２７ｃｍ、高さ約８～９ｃｍ）の鍋を使用しています。
つくり方
〈1〉
白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。
５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。
これを３～４回繰り返す。
〈2〉
「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
〈3〉
火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。
＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：354 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：14.9 g
・野菜摂取量（※）：255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせて、定番鍋も上手においしく減塩に◎たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【ブロッコリーとしめじのおかかマヨ】
レンジでパパっと作れる一品◎
材料（1人分）
・ブロッコリー：30g
・しめじ：30g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」：小さじ1
・Ａ しょうゆ：少々
・Ａ 「ほんだし」：少々
・Ａ 削り節：適量
つくり方
〈1〉
ブロッコリー、しめじは小房に分ける。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
〈2〉
粗熱を取り、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａであえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：51 kcal
・塩分：0.3 g
・たんぱく質：2.2 g
・野菜摂取量（※）：30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジでパパっと作れる一品◎たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【にんじんとおろしトマトあえ】
にんじんやトマトを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・にんじん：1/2本分
・トマト：1個
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ うま味調味料「味の素®」：少々
・削り節：適量
つくり方
〈1〉
にんじんはピーラーで薄切りにする。
トマトは半分をくし形切りにし、もう半分はすりおろす。
〈2〉
ボウルに（１）のにんじん・トマトを入れて合わせ、Ａで味を調える。
〈3〉
器に盛り、削り節をふる。
＊トマトがすりおろしにくい場合は細かく刻んでもお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：35 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：1.2 g
・野菜摂取量（※）：133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんやトマトを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
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