晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（2月4日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【新鮮魚とごぼうの黒胡椒炒め】
「丸鶏がらスープ」で炒め物も簡単においしさアップ！
材料（4人分）
・白身魚：120g
・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2
・Ａ こしょう：少々
・にんじん：60g
・ごぼう：60g
・片栗粉：少々
・Ｂ にんにくのみじん切り：5g
・Ｂ しょうがのみじん切り：5g
・Ｃ 紹興酒・または酒：大さじ1
・Ｃ しょうゆ：小さじ4
・Ｃ 黒こしょう：小さじ1
・Ｃ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1
・Ｃ 砂糖：小さじ1/2
・Ｃ 水：40ml
・Ｃ 「丸鶏がらスープ」：少々
・Ｃ 片栗粉：少々
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
・香菜：少々
つくり方
〈1〉
白身魚は７ｍｍ幅に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
にんじんは細切りにし、ごぼうは皮をたわしで洗って細切りにする。
〈2〉
フライパンに油を熱し、（１）の白身魚を入れよく炒め、Ｂ、（１）のごぼう・にんじんを加えてさらに炒める。
〈3〉
フライパンの鍋肌からＣで調味し、２、３回からませる。
〈4〉
器に盛り、香菜を散らす。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：94 kcal
・塩分：1.1 g
・たんぱく質：6.4 g
・野菜摂取量（※）：33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「丸鶏がらスープ」で炒め物も簡単においしさアップ！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
副菜【小松菜のおかかマヨネーズあえ】
小松菜や削り節を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・小松菜：1/2束（150g）
・Ａ 削り節：1パック（3g）
・Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」：大さじ1
つくり方
〈1〉
小松菜はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。
〈2〉
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：67 kcal
・塩分：0.2 g
・たんぱく質：2.2 g
・野菜摂取量（※）：64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜や削り節を使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
汁物【根菜のみそ汁】
大根や里いもを使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
・大根：3cm（90g）
・里いも：4個
・にんじん：4cm（60g）
・Ａ 水：3カップ
・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1
・みそ：大さじ2
・小ねぎ：少々
つくり方
〈1〉
大根、里いも、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
小ねぎは１ｃｍ長さに切る。
〈2〉
小鍋にＡ、（１）の大根・里いも・にんじんを入れて煮る。
〈3〉
野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、（１）の小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：54 kcal
・塩分：1.5 g
・たんぱく質：2.2 g
・野菜摂取量（※）：35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根や里いもを使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。
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