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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月29日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月29日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【ヘルシー青椒肉絲】

牛もも薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

材料（4人分）

・牛もも薄切り肉：200g ・ゆでたけのこ：100g ・ピーマン：2個 50g ・赤ピーマン：2個 50g ・「パルスイート」：小さじ1/4 ・A　にんにくのみじん切り：1/2片分 3g ・A　酒：大さじ1 ・A　しょうゆ：大さじ1 ・A　「瀬戸のほんじお」：小さじ1/3 ・水溶き片栗粉：小さじ1/2 ・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ1

つくり方

〈1〉牛肉、たけのこ、ピーマン、赤ピーマンは４ｃｍ長さの細切りにする。〈2〉ボウルに「パルスイート」、Ａを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。〈3〉フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉・たけのこ・ピーマン・赤ピーマンを炒める。肉に火が通ったら、（２）の合わせ調味料を加えさらに炒め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：148 kcal ・塩分：1.1 g ・たんぱく質：11.6 g ・野菜摂取量（※）：47 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【ヘルシー青椒肉絲】　／　AJINOMOTO PARK ｜レシピ大百科

牛もも薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【レンジきのこマリネ】

えのきだけやしめじを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・しいたけ：2枚・えのきだけ：1/2袋・しめじ：1/2パック・まいたけ：1/2パック・A　ポン酢しょうゆ・市販品：大さじ2 ・A　「Cook Do」熟成豆板醤：小さじ1/3（1.67g）・A　うま味調味料「味の素®」：少々＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

〈1〉しいたけは石づきを取り、１ｃｍ幅に切る。えのきだけは根元を切り落とし、半分に切る。しめじ・まいたけは根元を切り落とし、小房に分ける。〈2〉耐熱容器に（１）のきのこを入れ、Ａを加え混ぜ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。〈3〉サッと混ぜ合わせ、そのまま蒸らして冷まし、冷蔵庫で保存する。