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晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月10日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（10月10日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【鶏肉の和風トマト煮】

だしとトマトのダブルのうま味で、誰もがほっとする味わい！

材料（2人分）

・鶏もも肉：1枚（300g）・玉ねぎ：1/2個（100g）・エリンギ：1/2パック（50g）・にんにくの薄切り：1かけ分・ホールトマト缶：1缶（400g）・A　しょうゆ：大さじ1 ・A　みりん：大さじ1 ・A　「ほんだし」：小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1 ・粗びき黒こしょう：少々

つくり方

〈1〉鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。〈2〉鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。（１）の鶏肉を加え、肉の色が変わってきたら、（１）のエリンギを加えてサッと炒める。〈3〉ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立ったら、フタをして弱火で１０～１５分ほど煮る。〈4〉器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

主菜【鶏肉の和風トマト煮】／　AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科

だしとトマトのダブルのうま味で、誰もがほっとする味わい！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【水菜とツナのしょうゆあえ】

水菜やツナ油漬缶を使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・水菜：1/2束（100g）・ツナ油漬缶：1/2缶（35g）・A　しょうゆ：小さじ1 ・A　「ほんだし」：小さじ1/4

つくり方

〈1〉水菜は５ｃｍ長さに切り、ツナは油をきる。〈2〉鍋に湯を沸かし、（１）の水菜を２０秒ほどサッとゆで、水気をきる。〈3〉ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のツナ、（２）の水菜を加えてあえる

栄養情報（1人分）

・エネルギー：63 kcal ・塩分：0.8 g ・たんぱく質：4.6 g ・野菜摂取量（※）43 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【水菜とツナのしょうゆあえ】／　AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科

しゃきしゃき☆水菜とツナ缶で簡単！５分でできる簡単副菜です♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

汁物【豆腐とわかめの基本のみそ汁】

みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。

材料（2人分）

・絹ごし豆腐・または木綿豆腐：1/4丁・カットわかめ（乾）：小さじ1 ・長ねぎ：1/4本・水：1・1/2カップ・「ほんだし」・または「ほんだしいりこだし」：小さじ2/3 ・みそ：大さじ1

つくり方

〈1〉豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。〈2〉鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。〈3〉みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。＊カットわかめ（乾）は塩蔵わかめ１０ｇを使ってもおいしくお作りいただけます。