晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月21日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】
おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！
AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬
主菜【牡蠣と長ねぎのガーリックバター】
「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用を使って味付け簡単◎
材料（4人分）
・かき（むき身）：24個
・片栗粉：大さじ2
・長ねぎ：2本
・「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用：1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
つくり方
〈1〉
かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
ねぎは斜め切りにする。
〈2〉
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のかきを焼くように炒め、表面に火が通ったら、（１）のねぎ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて弱火で３分ほど炒める。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：151 kcal
・塩分：2.1 g
・たんぱく質：7.5 g
・野菜摂取量（※）：30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かき（むき身）や長ねぎを使った「牡蠣と長ねぎのガーリックバター」の作り方です。「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用を使って味付け簡単◎
副菜【ほうれん草の生姜ごま和え】
ほうれん草やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
・ほうれん草：1/2束
・Ａ しょうがのすりおろし：小さじ1/2
・Ａ いり白ごま：大さじ1
・Ａ しょうゆ：小さじ1
・Ａ 砂糖：小さじ1
・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/8
つくり方
〈1〉
ほうれん草はザク切りにし、熱湯でサッとゆでて流水で冷やし、水気をしっかりしぼる。
〈2〉
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：45 kcal
・塩分：0.5 g
・たんぱく質：2.2 g
・野菜摂取量（※）：46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草やいり白ごまを使った「ほうれん草の生姜ごま和え」の作り方です。ほうれん草やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
汁物【具だくさん！ 豚汁】
家族みんなが大好き☆ほっこり温まる一杯
材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉：80g
・じゃがいも（大）：1個（200g）
・大根：5cm（150g）
・にんじん：1/2本（80g）
・ごぼう：1/3本（60g）
・糸こんにゃく：1/3袋（70g）
・Ａ 水：3カップ
・Ａ 「ほんだし」：小さじ2/3
・みそ：大さじ2・1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1/2
・小ねぎの小口切り（またはあさつきの小口切り）：適量
つくり方
〈1〉
豚肉は３ｃｍ幅に切る。
じゃがいもは５～６ｍｍ幅のいちょう切りにし、大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。
ごぼうはささがきにし、５分ほど水にさらして水気をきる。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
〈2〉
鍋に油を中火で熱し、（１）の豚肉を炒め、（１）の野菜を加え、さらに炒める。
全体に油がまわったら、（１）の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせる。
〈3〉
Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして１０分煮る。
玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。
〈4〉
椀に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
・エネルギー：158 kcal
・塩分：1.6 g
・たんぱく質：5.8 g
・野菜摂取量（※）：67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもや大根を使った「豚汁」の作り方です。家族みんなが大好き☆ほっこり温まる一杯
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主菜【お塩控えめの肉じゃが】、副菜【シャキっとピリ辛 れんこんのきんぴら】、汁物【香り引き立つ 大根とまいたけのお吸い物】
主菜【豚肉と玉ねぎの中華生姜焼き】、副菜【やみつき！無限はくさい】、汁物【エリンギ入りサンラータン】
主菜【コンソメ鮭ポテト】、副菜【水菜とささみのサラダ】、汁物【トマトのベジタブルスープ】
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