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レシピ・料理・ご飯
晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月8日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（11月8日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

参照 : park.ajinomoto.co.jp

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜･副菜･汁物）をチェックしよう♬

レシピ・料理・ご飯

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参照 : park.ajinomoto.co.jp

主菜【蓮根バーグの春菊あんかけ】

れんこんや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

材料（2人分）

・れんこん：200g ・玉ねぎ：1/2個・春菊：1/2束・白菜：1/2枚・にんじん：1/5本・鶏ひき肉：120g ・「瀬戸のほんじお」：ひとつまみ・片栗粉：適量・Ａ　水：1カップ・Ａ　みりん：大さじ1 ・Ａ　うす口しょうゆ：大さじ1 ・Ａ　酒：大さじ1 ・Ａ　「ほんだし」：小さじ1 ・Ｂ　水：大さじ1 ・Ｂ　片栗粉：大さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1

つくり方

〈1〉れんこんは８ｍｍ～１ｃｍ幅の８等分に切る。玉ねぎはみじん切りにしてしぼり、水気をきる。春菊は４ｃｍ長さに切り、白菜、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。〈2〉ボウルに鶏ひき肉、塩を入れて練り混ぜ、粘りが出たら、（１）の玉ねぎを加えてよく混ぜ、タネを作り、４等分にする。〈3〉（１）のれんこんの片面に片栗粉をまぶし、２枚１組にして、片栗粉をまぶした面に（２）のタネをはさむ。〈4〉フライパンに油を熱し、（３）を入れて焼き色がつくまで焼き、裏返してフタをし、弱火で中まで火を通す。〈5〉鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・にんじんを加えて煮る。野菜がしんなりしたら、（１）の春菊を加えて煮、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。〈6〉器に（５）を盛り、（４）のれんこんバーグをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー：320 kcal ・塩分：2.8 g ・たんぱく質：15.3 g ・野菜摂取量（※）：240 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜【蓮根バーグの春菊あんかけ】／　AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科

れんこんや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

副菜【かぶのレンジ漬け】

かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・かぶ：1個・かぶの葉：40g ・「やさしお」：小さじ1/6 ・Ａ　しょうが・せん切り：1/3かけ分・Ａ　水：小さじ4 ・Ａ　酢：小さじ2 ・Ａ　砂糖：小さじ1 ・Ａ　赤唐がらし（小口切り）：適量

つくり方

〈1〉かぶはタテ６等分に切る。葉はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、冷水にさらし水気をきって１ｃｍ幅に切り、かぶとともに密閉袋に入れる。〈2〉耐熱容器に「やさしお」、Ａを入れ、ラップをかけ電子レンジで１分加熱し、（１）のかぶ・かぶの葉に加えてもみ込み、冷蔵庫で約１０分以上（時間外）おく。